
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Крем с манкой для торта
Крем с манкой для тортов и другой домашней выпечки — нежнейший, воздушный и очень вкусный! Крем масляный, но нежирный. Это очень старый рецепт, проверенный временем. Нашла его в своей тетрадке, в которой писала ещё от руки. Такой лимонный крем на манке когда-то использовали для популярного торта «Птичье молоко». Для крема я беру манку марки М. Марку производители обычно указывают на упаковке с крупой. Манную крупу марки Т готовят из твёрдых сортов пшеницы. А манку марки М, соответственно, из мягких сортов. Бывает ещё разновидность МТ — это смесь сортов. Но для того чтобы манка в креме совсем не чувствовалась, чтобы каша из неё получалась вязкой, однородной лучше брать марку М. манка — 75 г
молоко — 500 мл
сахар — 100-120 г
соль — щепотка
масло сливочное (лучше жирностью 82,5 %) — 200 г
лимон — 1 шт. Манку я засыпаю в холодное молоко, чтобы не образовались комочки. Добавляю сахар соль и, постоянно помешивая, довожу до кипения. В момент закипания убавляю огонь до минимума и варю манную к
Показать еще
639 комментариев
3.9K раз поделились
30K классов
- Класс
Поделилась видео
03:01
529 комментариев
2.7K раз поделились
17K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
109
- Надежда Глуханкина (Журавлева)г. Орск (Оренбургская область)
- Татьяна Хованскихг. Орск (Оренбургская область)
- Татьяна Семёнова (Козырева)г. Орск (Оренбургская область)
89
- Готовим с Калниной Натальей268029 подписчиков
- Евгения Полевская | Это просто105737 подписчиков
- Друзья, доброе утро! ❤211831 подписчик
- Поздравления и открытки для друзей бесплатно132092 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1126079 подписчиков