
Левая колонка
Фильтр
Поделилась фотографией
- Класс
поделилась публикацией
Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой
Очень вкусная колбаска! Попробуйте! Для рецепта вам понадобится:
1 неполный стакан гречневой крупы (200 мл)
1-2 луковицы
800 г печени
200–400 г свиного сала (по желанию)
свиная черева
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Гречневую крупу переберите, залейте холодной водой (из расчета 1 часть гречки и 2 части воды), посолите, поставьте на огонь и сварите до готовности (но не переварите! гречка должна быть рассыпчатой). Репчатый лук нарубите мелким кубиком и слегка обжарьте на растительном масле или сале. Куриную печень мелко нарежьте. Как вариант можно прокрутить на мясорубке с крупной решеткой, но на мой взгляд, такая колбаса существенно теряет во вкусе. К нарезанной печени добавьте обжаренный лук, гречку, соль, перец. Если будете готовить колбасу со свиным салом, добавьте мелко нарезанное свежее свиное сало. Всё хорошо перемешайте. Если масса получилась густоватой, добавьте немного воды или бульона. Подготовленной мясной смесью нафаршируйте свиные кишки. Перед варкой колбаски наколите тонкой иголоч
Показать еще
38 комментариев
392 раза поделились
5.1K классов
Поделилась фотографией
Поделилась видео
02:42
0 комментариев
7 раз поделились
35 классов
- Класс
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
486
- Тамара Назаренкорп. Тевриз (Тевризский район)
- Сергей ЗадорожныйСанкт-Петербург
- Ольга Черепанова (Ткаченко)Барнаул
222
- ♨♨♨ КУЛИНАРНАЯ КОПИЛКА ♨♨♨137200 подписчиков
- Рецепты от Души5244 подписчика
- Путешествия с фотокамерой139544 подписчика
- Органический фермер15440 подписчиков
- Клуб рукоделия Полезности - о самом главном.1686416 подписчиков