
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как вкусно потушить капусту без мяса – получается мягкой и ароматной
Тушёная капуста – простое и, казалось бы, привычное блюдо. Но почему-то у одних она получается ароматной, мягкой и такой вкусной, что просят добавку, а у других – водянистой и пресной. На самом деле всё решают мелочи: как нашинковать, когда солить, что добавить для глубины вкуса и сколько тушить. Даже без мяса можно приготовить капусту так, что она будет насыщенной и аппетитной. Обязательно обжарьте: Жарьте на растительном масле до золотистого цвета – это создаёт глубину вкуса. Чтобы вкус был ярким: Можно добавить немного квашеной капусты к свежей – вкус станет богаче. Попробуйте: Для необычного вкуса – щепотка мускатного ореха или соевого соуса. Чем медленнее огонь – тем вкуснее результат. кочан капусты ≈1 кг; луковица – 1 шт.; морковь – 1 шт.; томатная паста – 1-2 ст. л.; растительное масло – 2-3 ст. л.; соль, перец по вкусу; лавровый лист – 1 шт. По желанию можно добавить чеснок, тмин или грибы – вкус станет насыщеннее. Тушёная капуста без мяса – это как раз тот случай, когда прост
Показать еще
37 комментариев
233 раза поделились
4.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Сочни как в детстве. Тот самый вкус из школьной столовой
Сегодня мы приготовим вкус, знакомый многим из нас ещё со школьной перемены. Это те самые сочни с творогом: рассыпчатое песочное тесто, которое буквально тает во рту, и нежная творожная начинка. Готовятся они удивительно просто, а аромат на кухне сразу создаёт атмосферу тепла и уюта. Давайте приступать к делу! Песочное тесто: сахар – 2 ст.л.; соль – щепотка; маргарин (комнатной температуры) – 100 г; яйцо – 1 шт.: сметана (20%) – 100 г; ванилин – щепотка; разрыхлитель (без горки) – 1 .л.; мука – 300-320 г. Творожная начинка: творог (мелкозернистый) – 220 г; сахар – 2 ст.л.; ванилин – щепотка; мука – 1 ст.л. (без горки); белок яичный – 1 шт. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В глубокую миску добавляем 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 100 г мягкого маргарина (или сливочного масла) высокого качества. Маргарин нужно достать из холодильника за 1-2 часа до начала готовки. Тщательно перетираем ингредиенты лопаткой до получения однородной кремовой массы. Добавляем 1 яйцо и 100 г
Показать еще
18 комментариев
77 раз поделились
1.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Рецепт постного теста для всего: жареных пирожков, печёных булочек и даже для домашнего хлеба
Постное тесто часто незаслуженно считают «второсортным» из-за отсутствия сливочного масла и яиц. На самом деле, именно на воде и растительном масле можно получить невероятно легкое, почти невесомое тесто. Для самого пышного результата лучше использовать прессованные дрожжи. Если берёте сухие, убедитесь, что они свежие – открытый пакетик быстро теряет силу. Температура жидкости (воды или картофельного отвара) должна быть строго 35–40°C. Вместо обычной воды используйте воду, в которой варился картофель (без соли или с минимумом). Крахмал, содержащийся в отваре, делает тесто необычайно мягким и не даёт ему черстветь на следующий день. Можно добавить в тесто 1 ст.л. обычного картофельного крахмала вместе с мукой. Даже если на упаковке дрожжей написано «смешать сразу с мукой», для постного теста лучше сделать опару. Смешайте воду, дрожжи, сахар и пару ложек муки. Дайте постоять 15-20 минут. Это не миф. Просеивание насыщает муку кислородом, что критически важно для постного теста, где нет
Показать еще
91 комментарий
384 раза поделились
5.7K классов
- Класс
поделилась публикацией
Как развести Фитоспорин М правильно, чтобы принести пользу, а не вред
Многие дачники и огородники со стажем уже давно не представляют свой садовый сезон без этого помощника. Но парадокс в том, что именно из-за кажущейся простоты и безопасности с этим препаратом совершают больше всего ошибок. Биопрепарат - это не просто водичка с запахом, это живые организмы. И отношение к ним должно быть соответствующее. Давайте разберемся без спешки и рекламных лозунгов, как подружиться с этим средством так, чтобы оно действительно отрабатывало каждый потраченный рубль. В первую очередь стоит понять, с чем мы имеем дело. Фитоспорин М - это не химический яд, который сжигает всё живое на своём пути, и не волшебная пилюля мгновенного действия. Это микробиологический фунгицид, основой которого является живая культура бактерий Bacillus subtilis, а именно штамм 26Д, более известная в народе как сенная палочка. Когда вы разводите порошок или пасту, вы пробуждаете к жизни колонию полезных микроорганизмов. Попадая на растение или в почву, эти бактерии начинают активно питаться и
Показать еще
27 комментариев
195 раз поделились
2.7K классов
- Класс
Поделилась заметкой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
121
- Татьяна Головизнина(Плюхова)Южно-Сахалинск
- Владимир ИрбисМосква
- Антонина Мохова (Пономарёва)г. Новотроицк (Оренбургская область)
- ღஐღВалентинаღஐღ Ореховаღஐღ Мальковаг. Орск (Оренбургская область)
410
- Евгения Полевская | Это просто107478 подписчиков
- Красивые открытки.Открытки с пожеланиями.51533 подписчика
- Мелодрамы на канале Россия 1155419 подписчиков
- Садовый центр "Сияние" г.Орск4273 подписчика
- ORSK.RU Орск 16+28411 подписчиков