Василиса Полякова -Романова

Суп с фрикадельками

Ароматный, наваристый и по-настоящему домашний Согревающий суп с сочными мясными шариками и яркими овощами для самого уютного семейного обеда
Ингредиенты:
Говядина на кости — 400 г
Фарш говяжий — 400 г
Рис — 1/2 ст.
Картофель — 2 шт.
Зеленый горошек — 1 ст.
Морковь — 120 г
Сладкий перец — 1/2 шт.
Помидор — 1 шт.
Корень петрушки, лук, специи — по вкусу
Приготовление:
Сварите насыщенный бульон из говядины с кореньями и луком (1.5 часа), затем выньте мясо и добавьте в кастрюлю кубики картофеля.
Рис отварите до полуготовности (10 минут), промойте и тщательно смешайте с фаршем, солью и перцем, сформируйте небольшие фрикадельки.