Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
САЛО ГОРЯЧЕГО ЗАСОЛА — ГАРАНТИРОВАННО ПОЛУЧИТСЯ
Мягкое, ароматное, с красивым цветом от луковой шелухи и идеальной солёностью.Без риска пересолить и без рыхлой текстуры.
Ингредиенты (на 1 кг сала)
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Вода — 1 литр
Соль — 150 г (не больше!)
Сахар — 1 ст. л.
Луковая шелуха — 3–4 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чёрный перец горошком — 8–10 шт.
Чеснок — 6–7 зубчиков
Приготовление — шаг за шагом
Готовим рассол правильноВ кастрюлю налейте 1 литр воды.
Добавьте соль, сахар, лавровый лист, перец и луковую шелуху.
Доведите до кипения и проварите 5 минут — чтобы специи раскрылись.
Варим сало без рискаОпустите промытое сало в кипящий рассол.
Оно должн
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
119
- Татьяна Игонченкова (Швецова)с. Кочелаево (Ковылкинский район)
109
- Юридическая социальная сеть 9111.ru59511 подписчиков
- Сервис построения выкроек47553 подписчика
- Я спросил у доктора5299 подписчиков
- Кулинарные записки обо всём220184 подписчика
- Вкусно и Просто c Ноной!3210634 подписчика