Левая колонка
Последний визит: 08:47
Фильтр
Поделилась темой
Гречку больше не варю на гарнир! Делаю гречаники — сочные и нежные
Честно — раньше гречка у меня была просто «сварила и забыла»… пока я не попробовала сделать из неё это. Но стоило добавить её прямо в фарш — и получилось настолько вкусно, что теперь делаю так постоянно.
Гречаники получаются мягкие, сочные, с насыщенным вкусом, и при этом не такие тяжёлые, как обычные котлеты. А если потом ещё немного потомить их в соусе — это вообще отдельное удовольствие. Делюсь своим способом, который у меня всегда получается идеально.Ингредиенты:
- Фарш (свинина + говядина или индейка) — 500 г
- Гречка сухая — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Мука — для п
Поделилась темой
Поделилась темой
ПЛЕТЁНАЯ КОРЗИНА ИЗ ТЕСТА
Такой съедобный декор станет классной идеей для праздника! В неё можно сложить куличи, крашенки или вкусное сладкое угощение. Гости точно оценят!
ЧТО НУЖНО ДЛЯ ТЕСТА: 
Мука — 500-600 г (у меня ушло 550 г) 
Яйца — 2 шт. (1 целое яйцо и 1 белок) 
Молоко — 250 мл (теплое, примерно 35-40 °C) 
Дрожжи — 1 пачка (7 г) 
Сливочное масло — 75 г (мягкое) 
Сахар — 15 г 
Соль — 5 г Из этих ингредиентов получится примерно 1 кг теста.
КАК ГОТОВИТЬ: 
В глубокой миске смешиваем все ингредиенты сразу, опара не нужна. Дрожжи разбухать не даём, сразу добавляем муку постепенно. Вымешивать нужно около 10 минут до гладкой текстуры. 
Гото02:34
Поделилась темой
Настоящая красота. Невероятно вкусные плетёные булочки с повидлом. Пышные и ароматные.
Ингредиенты:- Молоко 250 мл
- Дрожжи (7 г)
- Сахар 50 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 1/4 ч.л.
- Сливочное масло 60 г
- Яйца: 1 в тесто (1 белок отдельно), 1 желток+1 ст.л. воды для смазывания
- Мука ~490-520 г
- Повидло, джем или другая начинка
Приготовление:
1. Смешайте теплое молоко, немного сахара из общего количества, дрожжи и 6 ложек муки. Оставьте на 15 минут.
2. Добавьте в опару яйцо, соль, оставшийся сахар, ванильный сахар, масло. Перемешайте.
3. Вмешивайте просеянную муку, чтобы получилось мягкое эластичное тесто. Оставьте подняться в теплом месте на 1 час.
4. Раздел
01:24
Поделилась темой
01:01
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
229
- Алексей ВинникРузаевка
- Виталия Ницкевичсело Рузаевка
- Юра ПанченкоРузаевка
60
- Доска объявлений в Новоишимке28293 подписчика
- Хозяйские Секреты207280 подписчиков
- Вкусные хитрости1737457 подписчиков
- Рыбный дождь2911 подписчиков
- Рецепты на ура15344 подписчика