Елена Романова ( Гарастюк )

Картофельная запеканка с фаршем – простое, недорогое и очень вкусное блюдо два в одном (гарнир к нему не требуется). Достаточно добавить свежие овощи, и полноценный обед готов. Запеканка по этому рецепту получается очень нежной, воздушной и ароматной. Ингредиенты: Картофель — 1 кг Мясной фарш (говяжий или смешанный) — 600 г Твердый сыр — 150 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки (или молоко) — 100 мл Сливочное масло — 50 г Яйцо — 1 шт. (по желанию, для более пышного пюре) Зелень (петрушка) — для украшения Соль, перец, специи (паприка, сушеный чеснок) — по вкусу Приготовление: 1. Отварите очищенный картофель до готовности. Слейте воду, добавьте горячее молоко (или сливки), сливочное масло и разомни