
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ни сахара, ни капли масла: делюсь рецептом настоящего домашнего хлеба, который пеку каждую неделю
Знаю по себе: найти рецепт того самого "честного" хлеба — задача непростая. Чтобы и корочка хрустела, и мякиш не крошился, и состав был чистым, без лишнего сахара и масла. Я пеку хлеб в духовке каждую неделю и постоянно пробую что-то новое, но этот рецепт меня по-настоящему подкупил. Он быстрый, сытный и получается всегда удачно. Вес готовой буханки — больше 700 грамм, хватит на всю семью! Сегодня поделюсь с вами не только пошаговым ходом действий, но и своими маленькими секретами: как сделать интересную формовку и как сохранить свежесть хлеба надолго, чтобы он был как только что из печи даже через несколько дней. Приготовьтесь, на кухне будет очень ароматно! Настоящий хлеб — это не просто смесь муки и воды. Это физика клейковины и химия брожения. Сегодня я научу вас печь хлеб, который «пищит» при формовке, оглушительно хрустит при нарезке и обладает тем самым кружевным, пружинистым мякишем. И главное — нам не понадобятся дорогие чугунные казаны или хлебопечки. Только ваши руки и обычн
Показать еще
56 комментариев
214 раз поделились
2.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
186
- Наталия Михайлова (Маркова)Красноярск
- Екатерина ЖульминаАбакан
- Работа в КрасноярскеКрасноярск
- Ирина Лалетина (Тучина)Красноярск
213
- Истории из жизни159910 подписчиков
- Стендап от Джокера44012 подписчиков
- Наш мкр. Солнечный. Красноярск6259 подписчиков
- Новости Россия и Мир12769 подписчиков
- ЧП Канск46357 подписчиков