Инеса Херимян

Знаменитый турецкий уличный аромат. Хрустящие кольца в сиропе.

Для сиропа:
- 2 стакана сахара
- 1,5 стакана воды
- 1 ломтик лимона + 2-3 ст. ложки лимонного сока
Для теста:
- 1 стакан воды (200 мл)
- Щепотка соли
- 1 ч. ложка сахара (без горки)
- 1 ч. ложка несоленого сливочного масла (или маргарина)
- 1 стакан + 1 полная ст. ложка муки (примерно 150-160 г)
- 2 яйца (размера M)
Для жарки:
- Растит

Турецкий кекс

Вам понадобится:
• яйца - 2 шт.
• соль - щепотка
• сахарный песок - 200 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• молоко - 100 г
• растительное масло - 100 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• какао порошок - 1 ст.л.
Для крема:
• молоко - 500 г
• сахарный песок - 60 г
• ванилин - щепотка
• крахмал - 1 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• сливочное масло - 100 г
• молоко - 200 г для пропитки
• какао порошок для украшения
#кекс #рецепты #кулинария