Виктор Гартунг

Ленивые люля кебаб🍢

Ингредиенты: 🥩фарш говяжий 600 гр 🐽фарш свиной 600 гр 🧅лук 3 шт 🧄чеснок 3-4 зубчика 🫑болгарский перец красный 1 шт 🌶️ перец рамиро 2 шт 🍅 черри 250 гр 🌿кинза 20-30 гр 🫙специи: соль, черный перец, кориандр, зира Для красного соуса: - томатная паста 2 ст.л - вода 100-150 мл - соль, сахар 1 ч.л - черный перец молотый, кориандр 0,5 ч.л - чеснок 1 зубчик - кинза Для белого соуса: - греческий йогурт 3 ст.л - огурец маринованный 1 шт. - чеснок 1 зубчик - укроп - соль, перец Приготовление: 1. Нарезать болгарский перец мелким кубиком, в блендере измельчить лук, чеснок и кинзу 2. На противне смешать все ингредиенты, добавить специи, немного воды, вс