ЭКСКЛЮЗИВ ✔

Сахар не ем уже год. Меня постоянно выручает этот десерт: просто и полезно 😋 Этот рецепт станет находкой для тех, кто желает наслаждаться сладостями, но при этом следит за здоровьем и стремится исключить из рациона белый сахар. ✅Ингредиенты: Творог 350 г, сметана 100 г, вода 100 г, сушеная черника 70 г, сушеные сливы 100 г, курага 100 г, грецкие орехи 100 г, фундук 100 г, желатин 20 г. Так же можно использовать изюм и финики. ✅Готовим: Разместите в разных тарелках курагу, сушеную чернику и сушеные черносливы. Залейте их кипящей водой, затем промойте и дайте стечь воде. Выложите фрукты на кухонное полотенце для высыхания, после чего мелко нарежьте. В 100 мл воды растворите 20 грамм желатина, помешивая ложкой. На сковороде подрумяньте грецкие орехи и фундук до приобретения золотистого цвета. Поместите творог в емкость, добавьте к нему сметану и тщательно измельчите блендером. Добавьте к этой массе раствор желатина, хорошо перемешайте. Внесите в смесь орехи, курагу, чернослив и чернику, аккуратно перемешайте спатулой. Используйте чистую коробку из-под сока или молока в качестве формы, предварительно отрезав ее верхнюю часть. Перелейте в нее получившуюся массу, постукивая по столу для равномерного распределения. Отправьте в холод. После застывания десерта аккуратно разрежьте коробку и извлеките его. Десерт получается не только красивым на разрезе, но и чрезвычайно вкусным, при этом полностью без сахара. Приятного аппетита!❤️

Дом купца -старообрядца Николая Бугрова.Нижний Новгород.

Беру обычный лаваш и фарш, а получается невероятная ВКУСНЯТИНА! 😊 Ингредиенты: 300 г мясного фарша (говяжьего, куриного или свиного) 2 яйца Соль по вкусу 1/2 ч. л. сладкой паприки 1/4 чайной ложки черного перца 2 столовые ложки оливкового масла 4 лепешки 2 столовые ложки топленого масла 200 г сыра моцарелла (разделить на две порции по 100 г) Зеленый лук , мелко нарезанный (по вкусу) 1 столовая ложка молока Растительное масло (для смазывания) Приготовьте мясную смесь: В большой миске смешайте фарш, яйца, соль, сладкий перец, черный перец и оливковое масло. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не станут однородной консистенции. Приготовьте лепешки: Смажьте каждую лепешку растопленным маслом с обеих сторон и отложите в сторону. Смажьте форму для выпечки небольшим количеством растительного масла. Выложите лепешки в форму для выпечки, закрывая дно и стенки, и слегка перекрывая друг друга, если необходимо. Распределите половину мясной смеси по лепешкам в форме. Посыпьте слой мяса 100 г сыра моцарелла. Положите еще один слой лепешек поверх мяса и сыра. Добавьте оставшееся мясо и сыр: Оставшуюся мясную смесь распределите по лепешкам и посыпьте оставшимися 100 г сыра моцарелла. Смажьте верх оставшейся яичной смесью (добавьте 1 столовую ложку молока в оставшуюся яичную смесь для дополнительной влажности). Разогрейте духовку до 180°C (350°F) Запекайте фаршированную тортилью в течение 20–25 минут или до тех пор, пока мясо полностью не приготовится, а сыр не начнет пузыриться и не приобретет золотистый оттенок. Достаньте из духовки и смажьте верх растопленным маслом или оставшейся яичной смесью. Верните в духовку и выпекайте еще 5–7 минут , чтобы верх приобрел красивый золотистый цвет. Украсьте мелко нарезанным зеленым луком и подавайте горячим.

В рубрике "Наше кино" смотрите сегодня: "Самая.обаятельная и привлекательная." (1985) Приятного просмотра !

Маруся припарковала машину. Еще один магазин и всё! Уже куплены фрукты, шампанское, конфеты. Осталось выбрать подарок бабушке.  А с этим, как раз, никаких проблем: бабуля обожает книги.  По вечерам, когда в окна, разрисованные морозными узорами, заглядывает Луна, все дела уже переделаны, а в камине, догорая, потрескивают дрова, бабушка не к телевизору спешит, а к уютному старинному креслу.  В кресле - тёплый меховой плед, очки и очередная книга: всё, что нужно для счастья зимним вечером. Видеть, как бабуля встречает новый томик - это тоже большое удовольствие. Сначала тщательно вымоет руки любимым "Земляничным" мылом, потом погладит обложку, полистает хрусткие страницы, вдохнет запах. Лицо её расцветет счастливой улыбкой, глаза засияют: очередная история в её руках, она ещё не прочитана, но, как говорит бабушка, предвкушение удовольствия - это тоже удовольствие.  Маруся зашла в большой книжный магазин. Она уже знала, что купит для любимой бабули: Энн Тайлер, Кэтрин Стокетт и Трижиани. Девушка тоже любит читать, только времени на это у неё немного: возвращается домой поздно вечером, готовит ужин, уставшая - рано ложится спать.  На выходные, сразу после работы, уезжает к бабушке на дачу. Летом помогает ей полоть небольшие грядки, потом собирать урожай: овощи, ягоды, фрукты. На кустах поспевает малина и смородина, на деревьях - вишня, сливы, яблоки. Варенье бабушка варит всегда сама, разливает ещё горячим по баночкам и обязательно каждую подписывает: "Яблоко с корицей", "Груша с лимоном", "Крыжовник с апельсином".  А зимой Маруся у бабушки вдоволь отсыпается, поздно завтракает, разметает дорожки от снега. Они вместе готовят на обед любимый грибной суп, запекают овощи, а после обеда уходят на лыжах в лес. Бабушка всегда находит, чем восхититься в заснеженном лесном царстве: снег искрится и хрустит, ёлки в пушистых шубках, ветки берёз в инее, дятел стучит; всё это и ещё возможность ходить, видеть и слышать она ценит, как никто другой. Бабуля у Маруси всегда и во всём найдёт позитив, даже в неприятностях. Вот например осенью, когда девушка лежала с высокой температурой, бабушка готовила для неё чай с малиновым вареньем и приговаривала:  - Хорошо, что у тебя горло болит, а не нога сломана, и Маруся с ней соглашалась - это действительно лучше. И так всегда.  Девушка расплатилась за выбранные книги, аккуратно сложила их в пакет и вышла из магазина. Уже вечер, сумерки заполнили улицу, приглушили яркие краски дня. На капоте её машины стояла коробка.  Маруся, осторожно привстав на цыпочки, заглянула: в коробке копошился и поскуливал щенок. Девушка огляделась: все спешат мимо, торопятся в свои тёплые уютные квартиры.  - Ну, как так? Вот просто взяли и оставили на улице? Он же маленький совсем, ему холодно.  Девушка, не раздумывая, поставила коробку с малышом в машину и тронулась в путь...  В доме было тепло. В комнате стояла пушистая украшенная ёлочка. В кухне на столе возвышалась горка ватрушек, стояла вазочка с густым вишневым вареньем, закипал чайник. Посмотреть на нового жильца пришла рыжая кошка Зося. Она с интересом следила, как щенок, смешно переваливаясь шлепает по кухне и обнюхивает мебель. 

У Елены Борисовны работа и карьера для ума, квартира с видом на озеро и новенькая хонда для тела, племянник Ванька и кот Феофан для сердца. Племянник достался от упорхнувшей за новозеландским счастьем старшей сестры. Непостижимым образом из прыщавого задохлика вылупился невозможный красавец. Рост, плечи, волосы пшеничные, брови соболиные, глаза зелёные и т. д. плюс полу-улыбочка уголком рта не оставляли девицам ни единого шанса на спасение. Поступать в институт отказался наотрез, отслужил, устроился водителем в торговую фирму, сдал на крутую категорию и ушёл в дальнобойщики. За пять лет дальнобойной жизни бойко заговорил на немецком, французском и итальянском, так что ныне и Европа усыпана осколками разбитых Ванькой сердец. Кота подобрали у подъезда. Мрачный мизантроп Феофан никакой благодарности за спасение, холение и лелеяние проявлять не собирался. Анатомически он относился к семейству Felidae, но ежели понаблюдать за Феофаном и припомнить повадки гребнистых крокодилов, то становится очевидной его принадлежность к роду Crocodylus. Но не выгонять же. Ванька мечтает выдать замуж тётушку и не жениться самому. Ма танте, говорит Ванька, я в разъездах, от полосатой скотины любви не дождёшься, жить одной неправильно, тебя пора пристроить. Отстань, говорит тётушка, я уже пристраивалась, не впечатлило, и не надо больше главных механиков, милицейских полковников и бельгийских галантерейщиков, что за странное желание сбагрить меня первому встречному, сам пристраивайся. Ма танте, говорит Ванька, если рукастые механики, мужественные полковники и богатые галантерейщики — первые встречные, то не знаю, что и думать, а мне в кабалу рановато, Лизонька, Паола, Эрика, Дана, Мадлен, Светик, Габи ещё, надо же, чуть Габи не забыл — я на распутье, ма танте. На распутстве ты, бабник хренов! говорит Елена Борисовна. Елена Борисовна мечтает, чтоб Ванька женился на приличной девушке из хорошей семьи, чтоб Феофан поласковел, а больше ничего и не надо, у неё всё есть, кто обжёгся на молоке, тот и от воды откажется, спасибо, пробовали, обойдёмся. Феофан тоже мечтает. Чтоб эти двуногие не приставали со своими глупостями, хочется им пузо почесать — пусть своё чешут, когти и зубы, знаете ли, не казённые, на всех не напасёшься. Ванька возвращается из рейса, сутки отсыпается, приходит на обед к тётушке и застаёт её в слезах. Всё, говорит Елена Борисовна, так жить нельзя, мне сорок один год, у меня в подчинении полсотни сотрудников, а я в рабстве у этого мерзавца, мало того, что углы метит, так вот, глянь, до кости прокусил, всё, завтра в ветклинику, кастрируем, может, подобреет. Ванька внутренне содрогается и говорит, ну, не знаю, я бы точно не подобрел. Но с тётушкой не поспоришь. Осетриной горячего копчения удаётся заманить Феофана в переноску, подозрительно легко и без крови. Однако чувствуется — что-то назревает. В холле Ванька неосторожно открывает дверцу переноски, и следующие пять минут объясняют несведущим принцип движения электрона вокруг атомного ядра: в каждый момент времени электрон не в какой-то определённой точке, а везде, он как бы размазан по всей сфере. Феофан может дать фору любому, даже самому шустрому электрону. Короче говоря, через пять минут имеем получившего по морде лапой обалдевшего добермана, сброшенный со стола монитор, поцарапанного владельца морской свинки, опрокинутый горшок с фикусом Бенджамина, орущего нечеловеческим голосом серого попугая, а также Феофана, взлетевшего на узкий оконный карниз и оттуда шипящего рассерженной коброй. Из кабинета выскакивает бородатый доктор, видит учинённый разгром и строго спрашивает, чьё животное. Совесть не позволяет Елене Борисовне откреститься от паразита. Доктор хмыкает и говорит Феофану, испугался, котик? не бойся, иди сюда, давай, ко мне. И эта сволочь спрыгивает к доктору и обиженно мявкает, жалуясь на непонимание и несправедливость. Хороший котик, хороший, умница, говорит доктор, у вас на двенадцать назначено? Катюша, подержите красавчика, и отдаёт подлюку светленькой медсестре. Феофан кротко сидит на руках у сестрички и благостно мурчит. Ваня, нас можно поздравить, мы взрастили иудушку, говорит потрясённая Елена Борисовна. Потом Феофана возвращают, в урезанном варианте, доктор смотрит на Елену Борисовну и говорит, Катюша расскажет вам о дальнейших действиях, а я, с вашего позволения, позвоню вечером, убедиться, что всё в порядке, да, прошу прощения, забыл представиться — Олег Павлович. И действительно звонит. Проходит год. Елена Борисовна с Олегом Павловичем готовят субботний ужин. Ждут Ваньку с Катюшей. Феофан сидит на подоконнике, наблюдает за происходящим и размышляет о том, почему счастье одних непременно оплачивается невосполнимыми потерями других. Замечает вынимаемую из холодильника осетрину горячего копчения, думает, ну ладно, пусть сегодня погладят, так и быть, по одному разу. Поворачивается к окну, рассматривает своё отражение в тёмном стекле, вздыхает и приступает к умыванию своей невыразимой красоты. Наталья Волнистая

"Романтика Дождя"(Саксофон).

65 лет исполняется сегодня Елене Яковлевой. Елена Алексеевна Яковлева — советская и российская актриса театра, кино и озвучивания, телеведущая; народная артистка Российской Федерации, лауреат Государственной премии Российской Федерации, двух премий «Ника», премии «ТЭФИ» и двух премий «Золотой орёл».