Фильтр
mynauchimvac
Баклажаны часто получаются либо сухими, либо слишком маслянистыми. - 5379456425194
Баклажаны часто получаются либо сухими, либо слишком маслянистыми. - 5379456425194

Баклажаны часто получаются либо сухими, либо слишком маслянистыми.

«Правильная температура меняет текстуру полностью.»
Су-вид даёт мягкость и насыщенный вкус без лишнего жира. Ингредиенты: Баклажан — 1 шт (крупные ломтики) Масло оливковое — 30 мл Перец горошком — 4 шт Кориандр — немного Чили — щепотка Соль — 2 г Как приготовить:
  • Класс
mynauchimvac
Когда нет времени на сложные блюда, выручает простая сытная классика. - 5379456065770
Когда нет времени на сложные блюда, выручает простая сытная классика. - 5379456065770

Когда нет времени на сложные блюда, выручает простая сытная классика.

«Иногда самые обычные продукты дают лучший результат.»
Печень с картошкой в сметане — мягкая, сочная и без лишних шагов. Ингредиенты: Печень куриная — 400 г (кусочки) Картофель — 650 г (крупные кубики) Лук — 100 г (полукольца) Морковь — 100 г (полукружья) Сметана — 3 ст. л. Масло — 2 ст. л. Лавровый лист — 1 шт Вода — 3 ст. л. Соль, перец — по вкусу
  • Класс
mynauchimvac
Окрошку обычно делают на кефире или квасе… - 5379456049130
Окрошку обычно делают на кефире или квасе… - 5379456049130

Окрошку обычно делают на кефире или квасе… но есть вариант, который удивляет с первой ложки!

«Иногда стоит отойти от привычного, чтобы найти своё.»
Томатная окрошка получается яркой, освежающей и более насыщенной по вкусу. Ингредиенты: Томатный сок — 0,5 л Картофель — 1 шт (кубики) Яйца — 2–3 шт (кубики) Огурец — 1 шт (мелкий кубик) Редис — 4 шт (полукружья) Зелёный лук — 20 г Кинза — 15 г Соль, перец — по вкусу Сметана — для подачи Как приготовить:
  • Класс
mynauchimvac
Какой продукт используют для приготовления классического хумуса? - 5379456037610
Какой продукт используют для приготовления классического хумуса? - 5379456037610
Какой продукт используют для приготовления классического хумуса?
Результаты после участия
  • Класс
Голубцы часто делают «как обычно»… - 5379446231786
Голубцы часто делают «как обычно»… - 5379446231786

Голубцы часто делают «как обычно»… а можно чуть изменить — и вкус становится интереснее.

«Небольшая замена — и знакомое блюдо звучит по-новому.»
Булгур делает начинку более рассыпчатой и лёгкой, а форма трубочек — удобной в приготовлении.
  • Класс
С куриным филе часто одна проблема — получается сухо. - 5379445448682
С куриным филе часто одна проблема — получается сухо. - 5379445448682

С куриным филе часто одна проблема — получается сухо.

«Меняется нарезка — меняется и вкус.»
Рубленые котлеты решают это: мясо остаётся сочным, а перец добавляет свежесть и аромат.
Ингредиенты:
Куриное филе — 250 г (мелкий кубик)
Перец болгарский — 70 г (мелкий кубик)
Лук — 35 г (мелкий кубик)
Яйцо — 1 шт
Сметана — 40 мл
Манка — 1 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Масло — для жарки
Как приготовить:
— нарезать филе мелким кубиком (не прокручивать)
— добавить перец, лук, яйцо, сметану
— всыпать манку и перемешать
— дать постоять 10–15 минут
— выкладывать ложкой и жарить до румяной корочки
Нюансы, которые делают результат лучше:
— слишком крупная нарезка — котлеты разваливаются
— манке нужно
  • Класс
С виду — простое блюдо, а исчезает со стола быстрее всего. - 5379445438698
С виду — простое блюдо, а исчезает со стола быстрее всего. - 5379445438698

С виду — простое блюдо, а исчезает со стола быстрее всего.

«Иногда самые скромные рецепты оказываются самыми любимыми.»
Картофельные зразы с грибами — тот самый вариант: бюджетно, сытно и по-настоящему вкусно.
  • Класс
Какой сыр используют в классическом варианте салата «Цезарь»? - 5379445432298
Какой сыр используют в классическом варианте салата «Цезарь»? - 5379445432298
Какой сыр используют в классическом варианте салата «Цезарь»?
Результаты после участия
  • Класс
Этот десерт удивляет с первой ложки. - 5379434721002
Этот десерт удивляет с первой ложки. - 5379434721002

Этот десерт удивляет с первой ложки.


Вроде бы простые продукты… а на выходе получается нежный, кремовый мусс, который совсем не похож на обычное желе.

Сладкий банан, мягкая ряженка и лёгкая шоколадная нотка — сочетание, от которого сложно оторваться.
«Идеальный вариант, когда хочется чего-то лёгкого и вкусного без лишней тяжести».
Ингредиенты:
Ряженка — 300 мл
Банан — 1 шт.
Какао — 2 ч. л.
Желатин — 10 г
Вода — 50 мл

Как приготовить:
Желатин залить водой и оставить набухать.

Банан размять в пюре.

Смешать банан с ряженкой до однородности.

Желатин нагреть до растворения (не кипятить).

Влить желатин в массу, перемешать.

Разделить на части, в одну добавить какао.
  • Класс
Этот пирог выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. - 5379434686442
Этот пирог выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется. - 5379434686442

Этот пирог выглядит эффектно, а готовится проще, чем кажется.


Хрустящее слоёное тесто, сочная мясная начинка и красивая «улитка», которая сразу притягивает взгляд.

Подходит и на обед, и на ужин — сытно, вкусно и без лишней возни.
«Тот вариант, когда из простых продуктов получается вау-блюдо».
  • Класс
Показать ещё