Фильтр

Александрийское тесто (для куличей)

Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4... 

Потребуется:

1 л. топленого молока;
1 кг. сахара;
500 гр. слив. масла;
10 яиц;
3 желтка;
150 гр. свежих дрожжей.

Как готовить:

Яйца слегка взбить, масло порезать кусочками, смешать все продукты с теплым молоком и оставить в теплом месте на 8-12 часов (смело оставляйте на ночь).
Затем всыпать: 
1 ч.л. соли;
200 гр. запаренного изюма;
2-3 пакетика ванильного сахара, 2 ст.л. коньяка;
примерно 2,5 кг муки.
Вымешивать мягк
Александрийское тесто (для куличей) - 5368995468604
Александрийское тесто (для куличей) - 5368995468604
  • Класс

Зельц из свиных ушей и курицы

Я считаю, что это мясная закуска довольно таки бюджетная. А ещё мне нравится, в её составе нет никакой химии, которую с удовольствием добавляют в колбасу, ветчину и другие мясные продукты на производстве.
И последнее, что хочется отметить — это «чертовски» вкусно❗️
Итак начнём.
Для приготовления нам понадобятся свиные уши 5-6 шт, у меня вес 1,2 кг. Я уже рассказывала, что теперь варю мясо на холодец, зельц или просто на суп в не просто кастрюле, а кастрюле скороварке.
В кастрюлю кладем свиные уши и кладем 3 окорочка, весом 900 г. Добавляем соль 1,5 ст.л. Кладем лавровый лист, смесь перцев горошком и черный перец горошком. Заливаем водой, так чтобы мясо скрыло
Зельц из свиных ушей и курицы  - 5368995145788
Зельц из свиных ушей и курицы  - 5368995145788
  • Класс
Быстрые лепешки пицца 🫓 - 5368981831228
Быстрые лепешки пицца 🫓 - 5368981831228
Показать ещё