Фильтр
Все темы
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 9 апреля в 10:37

Рецепт кулича вишня с макомю

05:16
Кулич с вишней и маком. Рецепт.
52 235 просмотров
  • Класс!90
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 7 апреля в 19:17

Приложение Тестовод.

...
Приложение Тестовод. - 5381101689423
Приложение Тестовод. - 5381101689423
  • Класс!1
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 5 апреля в 17:47

Кулич с пряностями, финиками, орехами и заваркой.

...
10:06
Кулич с пряностями, финиками, орехами и заваркой. Рецепт.
116 328 просмотров
  • Класс!180
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 20 марта в 19:04

Куличь и паннетоне.

1:04:26
Кулич и паннетоне и технология холодного брожения сдобы.
48 312 просмотров
  • Класс!89
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 17 февраля в 14:25

Блины на закваске 2 рецепта.

21:06
Блины. Простые рецепты на закваске.
72 712 просмотров
Показать еще
  • Класс!293
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 13 февраля в 14:39

Как начать печь хлеб.

...
45:03
Как начать печь хлеб и рецепты
126 208 просмотров
Показать еще
  • Класс!503
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 1 февраля в 16:46

Ошибки при приготовления дрожжевого теста.

54:17
Ошибки при приготовлении теста.
201 356 просмотров
Показать еще
  • Класс!473
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 19 января в 15:24

Про холодное брожение хлеба и приготовления хлеба на закваске.

48:32
Готовове тех брожения
194 121 просмотр
Показать еще
  • Класс!415
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 10 января в 12:43

Технология холодного брожения хлеба.

56:11
Технология холодного брожения хлеба.
192 644 просмотра
Показать еще
  • Класс!338
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 2 января в 19:00

Проверенные рецепты закваски. Три рецепта.

53:20
Проверенные закваски. Три рецепта.
182 601 просмотр
Показать еще
  • Класс!519
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 21 декабря 2025 в 10:30

Дрожжевое тесто. Особенности.

43:26
ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ОСОБЕННОСТИ.
165 994 просмотра
Показать еще
  • Класс!345
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 17 декабря 2025 в 13:05

🥧 👩‍👧‍👧🎄❄️☃️ Рецепт новогоднего Штоллена.

06:50
Новогодняя выпечка. Рецепт штоллена.
169 280 просмотров
Показать еще
  • Класс!153
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 17 декабря 2025 в 13:04

Закваски в пекарне. Какие выбрать и как применять.

18:23
Закваски в пекарне. Какие выбрать и как применять.
103 749 просмотров
Показать еще
  • Класс!179
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 10 декабря 2025 в 12:43

Рецепт простой пшеничной чиабатты.

09:32
РЕЦЕПТ ПРОСТОЙ ПШЕНИЧНОЙ ЧИАБАТТЫ. Рецепт в описании. Денис Машков.
102 335 просмотров
Показать еще
  • Класс!139
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 9 декабря 2025 в 16:54

Новогодняя выпечка. Рецепт штоллена.

06:50
Новогодняя выпечка. Рецепт штоллена.
169 280 просмотров
Показать еще
  • Класс!43
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 9 декабря 2025 в 09:48

Как сделать хлеб на закваске.

13:02
КАК СДЕЛАТЬ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ.
56 862 просмотра
Показать еще
  • Класс!194
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 6 декабря 2025 в 09:34

Рецепт: пшеничный хлеб.

10:13
Пшеничный с сахаром и маслом.
86 784 просмотра
Показать еще
  • Класс!182
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 5 декабря 2025 в 09:12

Превращение изюма в хлеб: технология выведения и применения закваски на основе сушеного винограда.

Превращение изюма в хлеб: технология выведения и применения закваски на основе сушеного винограда.
  • Класс!81
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 5 декабря 2025 в 09:04

Ошибки при замесе дрожжевого теста: ключевые нарушения и пути их устранения.

Ошибки при замесе дрожжевого теста: ключевые нарушения и пути их устранения. - 5378851257679
Показать еще
  • Класс!452
ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

ZAKVAS ® - хлебопекарное и кондитерское ремесло.

добавлена 4 декабря 2025 в 18:10

Как сделать красивый надрез на хлебе.

Видео удалено или не является публично доступным
Показать еще
  • Класс!68
загрузка
Показать ещё