Обсуждаемые темы
последний комментарий 11 февраля в 17:36
Эти крылышки с медово-горчичным соусом просто созданы для вашего стола!
Остались без идей для ужина?Ингредиенты:
Крылья куриные - 1 кг
Томатная паста - 1 ч.л.
Греческий йогурт - 2 ст.л
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 2 зубчика
Мед - 1 ст.л.
Соль, паприка
Растительное масло - 2 ст.л.
Для медово-горчичного соуса:
Оливковое масло - 2 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Перец, соль по вкусу
01:01
последний комментарий 4 февраля в 16:38
Шоколадный торт без выпечки с мягкой глазурью
Такой торт получается у всех — пышный, тягучий и тает во ртуДрузья, если вы когда-то задумывались, что торт без духовки — это обязательно сухой или скучный десерт, то этот рецепт заставит вас передумать. Этот шоколадный торт — это сочетание мягкости, насыщенного шоколадного вкуса и воздушной текстуры, которое поражает с первого кусочка.
Я впервые приготовила его на выходных, когда внезапно пришли гости. Открыла холодильник — минимальный набор продуктов, тортика нет. А гости уже на пороге. Именно тогда я вспомнила этот рецепт. И знаете, никто не поверил, что он без выпечки!
С тех пор этот торт стал моим настоящим «праздничным спасителем».
последний комментарий 31 января в 18:16
Селёдка, ради которой достают хлеб и вымакивают соус
Готовлю только так и больше не покупаю готовую — вкус решает всёДрузья, если вы думаете, что селёдка — это просто «рыба к картошке», значит, вы ещё не пробовали этот вариант. У меня дома после такой селёдки всегда один и тот же сценарий: рыбу съели, а соус остался… и тут начинается охота за хлебом. Потому что оставить его в тарелке — настоящее преступление. С тех пор готовую селёдку из магазина я почти не покупаю.
Делюсь своим проверенным способом — простым, но с очень насыщенным вкусом.
Ингредиенты
Сельдь свежемороженая — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Томатная паста — 80 г
Растительное масло — 100 мл
Уксус 9% — 70 мл
Соль — 25 г
Горчица в зёрнах — 2 ст. ложки
Перец душистый — 8 горошин
Перец чёрный горошком — 10 горошин
Кориандр — 1 ч. ложка
Острый перец — по вкусу
Приготовление
Начинаем с рыбы. Сельдь размораживаем, очищаем от внутренностей, убираем голову и хвост. Хорошо промываем и нарезаем кусочками среднего размера. Делать слишком мелко не стоит — рыба должна держать форму.
Теперь маринад — именно он здесь главный герой. В миске смешиваем растительное масло, томатную пасту, уксус, соль, кориандр, душистый и чёрный перец. Если любите поострее — добавляйте острый перец. Ставим смесь на плиту, доводим до кипения и варим около минуты. Снимаем с огня и полностью остужаем.
Лук нарезаем тонкими полукольцами. Перекладываем его в миску, добавляем горчицу в зёрнах и заливаем остывшим маринадом. Перемешиваем и даём луку немного настояться — буквально 10 минут.
Теперь собираем всё вместе. В контейнер или банку выкладываем слоями: лук с соусом, селёдку, снова лук, снова рыбу. Верхним слоем обязательно должен быть лук с маринадом — так рыба пропитается равномерно.
Закрываем ёмкость и убираем в холодильник минимум на ночь, а лучше на 10–12 часов. Именно за это время вкус становится тем самым — насыщенным, мягким и очень домашним.
Полезные советы
Если хотите более мягкий вкус, добавьте в маринад 1 ч. ложку сахара — он отлично балансирует кислоту.
Лук можно предварительно залить холодной водой на 10 минут, если он слишком резкий.
Чем дольше селёдка стоит в маринаде, тем вкуснее становится — на второй день она особенно хороша.
Подавайте с отварным картофелем и чёрным хлебом — проверенное сочетание.
Друзья, кому не сложно, оставьте 1 цветочек
в комментариях, чтобы я вас всех видела 
#селёдкавмаринаде #домашняязакуска #рыбныерецепты #вкусноподомашнему
последний комментарий 23 января в 12:16
последний комментарий 22 января в 10:23
последний комментарий 17 января в 19:13
загрузка
Показать ещёЛевая колонка