Вкусные хитрости

Праздничный салат «Фурор»: простой и восхитительно вкусный😋 ✅Ингредиенты: Куриная грудка — 1 шт. (около 250 г) Сыр Фета или Брынза — 100 г Яйца отварные — 3 шт. Болгарский перец — 1 шт. Виноград кишмиш (без косточек) — 150г Домашний майонез — 2-3 ст. л. (по вкусу) Соль, перец, зелень петрушки — по вкусу ✅Приготовление: Отварите куриную грудку с добавлением специй по вкусу до готовности. Остудите и нарежьте небольшими кубиками. Виноград разрежьте на половинки или четвертинки, если он крупный. Отварные яйца нарежьте кубиками. Болгарский перец нарежьте небольшими кусочками. В большой миске соедините курицу, виноград, яйца, перец и сыр. Добавьте домашний майонез, соль и перец по вкусу. Переложите салат в красивую сервировочную тарелку. Украсьте свежей зеленью петрушки. Простой в приготовлении и невероятно вкусный, этот салат станет ярким акцентом вашего праздничного стола. Приятного аппетита!❤️

Сохраняй классную идею бутербродов со шпротами, чтобы потом обязательно повторить Друзья, я эти бутерброды со шпротами готовила не раз — особенно люблю их в холодное время года. Простые, ароматные и всегда улетают со стола первыми! Для приготовления понадобится: • чёрный хлеб • майонез • шпроты • укроп (можно заменить зелёным луком) • огурец (квашеный или маринованный) • горчица в зёрнах Приготовление: 1. Хлеб нарезать треугольниками и слегка смазать майонезом. 2. Выложить на длинную сторону шпроты (если крупные — разрезать пополам). 3. Рядом со шпротами добавить веточку укропа и 2 кружочка огурца. 4. Выложить немного горчицы в зёрнах — для красоты и вкуса. 5. Наслаждаться 🤤 Рекомендую приготовить — это очень вкусно! Есть несколько мелочей, о которых стоит знать, чтобы получилось идеально: - Выбирайте правильный хлеб. Лучше всего подходит не слишком кислый ржаной хлеб или слегка подсушенный в тостере. Тогда он не размокнет от майонеза и сохранит форму. - Майонез наносите тонким слоем. Шпроты и огурчики сами по себе жирноваты, поэтому много майонеза тут не нужно. Иногда я заменяю его на творожный сыр с каплей лимонного сока — получается нежнее и свежее. - Огурчики обязательно обсушите. Если взять квашеные или маринованные, промокните их бумажным полотенцем, чтобы бутерброды не “поплыли” от лишнего рассола. - Горчицу добавляйте чуть-чуть. Буквально пол чайной ложечки на бутерброд — она должна оттенить вкус, а не забить его. - Хлеб можно слегка подсушить. Я часто подсушиваю кусочки на сухой сковороде или пару минут в духовке — тогда бутерброды становятся ароматнее и приятно хрустят. - Собирайте перед самой подачей. Если сделать заранее, хлеб успеет размякнуть. Я обычно готовлю всё заранее, а собираю уже перед приходом гостей — так они выглядят аккуратно и свежо. - Для яркости вкуса можно добавить немного лимона. Капелька сока или тонкий ломтик освежают вкус и делают его сбалансированным. С этими маленькими хитростями ваши бутерброды со шпротами получатся не просто вкусными, а настоящим украшением стола! #шпроты#бутерброды#кулинария#рецепты

Печенье с начинкой КОНФЕТКИ.😋 В магазине такого не купишь! ✅Тесто Масло сливочное — 90 г Сметана (20%) — 90 г Желток яичный — 1 шт Мука пшеничная / Мука — 200 г Ванилин — 1.5 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Разрыхлитель теста — 1 ч. л. ✅Начинка Белок яичный — 1 шт Орехи грецкие — 80 г Сахар — 1 ст. л. ✅Дополнительно Сахарная пудра — 1 ст. л. ✅Готовим: В ёмкость, где будем замешивать тесто вылить растопленное сливочное масло. Добавить сметану, перемешать. Желток отделить от белка. Очень важно, чтобы белок оказался в абсолютно сухой посуде. Убрать белок в холодильник, желток добавить к масляно- сметанной массе, перемешать. Просеять муку с сахарной пудрой (1 ст. л.), ванилином и разрыхлителем теста. Замесить тесто. Завернуть его в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 20 мин. Пока тесто отдыхает подготовим начинку. Грецкие орехи поместить в блендер.Измельчить. Яичный белок с сахаром взбить миксером до устойчивых пиков. Добавить орешки к взбитому белку. Перемешать. Тесто разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в круг, диаметром 30-33 см. Разрезать на 8 частей. На узкий край каждого кусочка теста выложить по 1 ч. л. начинки. Свернуть в рулетик. Защипать края так, чтобы получилась имитация конфетки. Переложить печенье на противень застеленный силиконовым ковриком. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 18-19 мин. Приятного аппетита!❤️

Домашние пирожки с картошкой и зеленью Эти пирожки получаются мягкие, пышные и очень вкусные. Идеальный вариант для семейного ужина или угощения гостей. 🛒 Ингредиенты: * Мука — 500 г * Молоко — 350 мл * Дрожжи — 1 ст.л. * Сахар — 1 ст.л. * Сливочное масло или маргарин — 100 г * Соль — по вкусу * Картофель — для начинки * Лук * Зелень * Специи — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление: 1. В тёплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать. 2. В муку всыпать соль, влить молочную смесь и замесить тесто. 3. Вмешать растопленное сливочное масло и ещё раз тщательно вымесить. 4. Накрыть и оставить в тёплом месте примерно на 1 час. 5. Для начинки отварить картофель, размять, добавить обжаренный лук, зелень, специи. 6. Подошедшее тесто разделить на кусочки, раскатать, положить начинку и защипнуть края. 7. Обжарить пирожки на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. 💡 Если хотите печёный вариант, оставьте пирожки на расстойке 20 минут, смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 20 минут. ✨ Румяные, ароматные и пышные пирожки понравятся всем без исключения!

Прошлогоднее варенье не спеши выбрасывать! 👌 Испеки из него нежный пирог на кефире – бюджетно, быстро и очень вкусно!😋 ✅Ингредиенты: 1 ст. кефира; 1 ст. варенья + 1 ст.л. для смазывания; 2 яйца; 150-200 г сахара; 2 ст. муки; 1 ч.л. пищевой соды + 1ч. л разрыхлителя; 1 ст.л. коньяка; ванилин; горсть любимых орехов. ✅Для присыпки: 1 ч.л. корицы; 1 ст.л. сахара; горсть любимых орехов. ✅Готовим: Яйца с сахаром взбейте миксером до появления густой пены. Влейте варенье, коньяк, кефир. С помощью венчика или миксера перемешайте до однородного состояния. В большую емкость просейте муку. Соедините с содой и разрыхлителем. Частями добавляйте муку в жидкую основу. После каждой порции хорошенько вымешивайте. Орехи обжарьте на сковороде в течение 10 минут. Измельчите и добавьте в тесто. Застелите пергаментом форму для выпечки либо смажьте маслом. Перелейте тесто. Духовку прогрейте на высоких градусах. Отправьте выпекаться пирог на 10-15 минут. Снизьте температуру до 180 и оставьте еще на 20-40 минут. Это зависит от размера формы: чем выше, тем дольше. Готовность проверяйте с помощью шпажки или зубочистки. Готовый пирог нужно извлечь из формы и положить на чистое полотенце. Подождать пока остынет. Верх холодного пирога промажьте вареньем и посыпьте сахарной пудрой. Можно смешать сахар с корицей и дроблеными орехами. Их нужно обязательно обжарить. С такой посыпкой получается гораздо вкуснее. Приятного аппетита!❤️

Салат «Семёновна» 👍 Вкусный и простой! Этот рецепт должен быть в копилочке у каждой хозяйки. ⠀ ✅Ингредиенты и приготовление: ⠀ ● Капуста свежая, грамм 200, нашинковать и помять руками. ● 2 штучки крабовых палочек нарезать тонко. ● 1 маленькая баночка кукурузы ● 1/4 болгарского перца нарезать тонко ● 5 кусочков копченой колбасы нарезать тонкой соломкой ● 1 сырая морковь на крупной терке ● 1 зубчик чеснока ● Соль при необходимости ● Майонез ⠀ Приятного аппетита! ❤️