Как приготовить торт-аквариум.Часть 1

Берем: На один бисквит : 🥚Яйца - 6 шт 🍭Сахар - 220 г 🌾Мука - 80 г 🍫Какао - 80 г 🍬Ванильный сахар - 10 г 🌾Разрыхлитель - 1 ч.л 🌻Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст.л. 🥃 Ликер амаретто - 100 мл Шоколадно банановый крем: 🥛 Сливки 33% - 500 г. 🥛Сливки 15-20% - 100 г. 🍫Шоколад черный - 280 г. (57 😵 🍌Бананы - 3 шт 🍋 Лимонный сок Шоколадный крем на сливочном масле: 🧈 сливочное масло - 150 г 🍫 шоколад - 300 г Готовим: Бисквит: 🔪 Яйца и сахар взбиваем с маленькой скорости увеличивая до большой и взбиваем 10 минут. До плотной и объемной массы 🔪смешиваем муку и какао и просеиваем в яично сахарную массу в несколько этапов и перемешиваем 🔪 Добавляем масло по краю миски и перемешиваем снизу наверх 🔪 Отправляем в форму и выпекаем на 180 градусах 45-50 минут до готовности. Проверяем шпажкой чтобы была сухая 🔪 Затем в холодильник обернув пищевой пленкой на несколько часов Шоколадно банановый крем: 🔪Сначала взбиваем холодные сливки (33%) до появления следов 🔪 Топим шоколад 🔪В взбитые сливки отправляем доп сливки (15 😵 и шоколад, перемешиваем 🔪 Из бананов делаю пюре и добавляю пару капель лимонного сока чтобы не темнели бананы и соединяем с кремом Собираем торт: 🔪3 бисквита разрезаем пополам, с двух из них срезаем корочку 🔪 Выкладываем на подставку первый слой, пропитать ликером Амаретто 🔪 Намазываем кремом и укладываем второй корж, повторяем процедуру для всех коржей, верхний остается с корочкой 🔪 Отправить в холодильник на ночь