Клип

Тот самый омлет из детского сада<br><br>Чтобы достичь пористой текстуры омлета, яичную смесь нельзя взбивать до пышности. Просто перемешиваем обычной вилкой.<br>Форму выбираем не слишком большую, чтобы слой яичной смеси получился достаточно толстым. У меня квадратная форма с Ozon: https://vk.cc/cV9aA9<br><br>Готовим:<br>Разобьем яйца в миску. Перемешаем вилкой, посолим и добавим молоко в пропорции: на 1 яйцо - 50 мл молока. Можно добавить немного перца. Духовку нагреваем до 200°С. Форму смажем сливочным маслом. Выливаем в форму яично-молочную смесь. Ставим в духовку примерно на 20-30 минут в зависимости от духовки. <br><br>Если вдруг ваша духовка греет неравномерно, то можно использовать противень с кипятком. <br>Вода будет кипеть при нагревании духовки и пар выровняет температуру, а омлет будет готовиться на водяной бане, дно не подгорит и верх выйдет красивым. <br><br>Приятного аппетита&#33; #утренняярутина