ОБАЛДЕНЫЙ ТОРТ 'ЧЁРНЫЙ ПРИНЦ' ПО-НОВОМУ, ДА И ВКУС КОРОЛЕВСКИЙ!

Ингредиенты (форма 22 см) Тесто: • Яйца — 2 шт • Сахар — 130 гр • Кефир — 200 гр • Джем из чёрной смородины — 250 гр • Масло растительное — 60 гр • Мука — 250 гр • Какао — 30 гр • Разрыхлитель — 5 гр (1 ч. л) • Сода — 3 гр (1/2 ч. л) Крем: • Сметана 20–30% — 600 гр • Сахарная пудра — 80 гр Печенье Орео для посыпки Краткое приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром. Добавить кефир, джем, и масло. Просеять муку с какао и добавить разрыхлитель и соду. 2. Перемешать.Выложить тесто в форму диаметром 22 см Выпекать при 180° примерно 40 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Полностью остудить и разрезать на 2 коржа. 3. Крем: Сметану смешать с сахарной пудрой. Собрать торт обсыпать печеньем и убрать в холодильник. Как сделать густую сметану: ✔ Отвесить сметану 4–6 часов в марле (в холодильнике). Лишняя сыворотка уйдёт — крем станет плотным и нежным. ✔ Если нет времени — можно добавить загуститель для сметаны по инструкции на упаковке. Почему именно смородина? Чёрную смородину лучше ни на что не менять. Именно она даёт тот самый благородный вкус «Чёрного принца» — лёгкую кислинку, насыщенный цвет и глубокий аромат. С другим вареньем вкус будет уже совсем другой. 💲Поддержать канал можно тут:https://www.donationalerts.com/r/cookbook5 🙏Спасибо всем за поддержку! 👍Самые крутые подписчики только у нас на канале! 🔔Кто не подписан, подписывайтесь!