Клип

🥞На масленицу россияне съедят около 500 миллионов блинов. Причем 80% блинов люди приготовят сами. 🕵🏼‍♀️ Блины - норм или стрем? 👩🏼‍⚕️ Какие плюсы блинов с точки зрения врача: 💛 Это источник углеводов - энергии 💛 В них есть белок (из яиц и молока), немного жиров 🥞 В целом, блины - это не «вред», это просто еда, не надо их демонизировать. 🤯 Проблема начинается только при их избыточном потреблении: большие порции, рафинированная мука, сахар в тесте, сладкие начинки, сгущёнка, варенье, плюс много жира при жарке…в итоге - слишком много сахара и жира, переедание и избыток калорий. Особенно, если блины - не праздничное блюдо, а ежедневная еда. 🌿Как сделать блины более здоровыми, но при этом вкусными? 1️⃣ Заменить часть белой муки на цельнозерновую, гречневую или овсяную - это добавит клетчатки и снизит гликемическую нагрузку. Всю заменять не обязательно - не все дети будут есть такие блины, но часть муки заменить можно. 2️⃣ Не добавлять сахар в тесто или добавляйте минимум - пусть сладкий вкус даст начинка (ВОЗ рекомендовано ограничить свободные сахара до <10%, а лучше <5% суточной энергии) 3️⃣ Использовать меньше масла при жарке (чугунная или антипригарная сковородка и масло в спрее, а не из бутылки). 4️⃣ Добавлять белок и клетчатку в качестве начинки: творог, греческий йогурт, рикотту, слабосолёный лосось, сыры, икру, ягоды, фрукты, зелень. 6️⃣ Соблюдать баланс: блин + источник белка + клетчатка. 7️⃣ Контролировать порцию: 2-3 блина вполне достаточно, чтобы почувствовать праздник и насытиться. 🥞Блины — это не про запреты. Это про баланс и осознанность. Праздник можно сделать и вкусным, и полезным. ❤️ С долгожданной масленицей нас всех&#33; 🤗 Подписывайтесь, у меня все о здоровье детей&#33; #дети #блины #здоровье #болезни #врач