ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты: ⁃ Кефир - 400 мл ⁃ Яйца - 2 шт ⁃ Сода - 1 ч.л ⁃ Соль - 1 ч.л ⁃ Мука - 2,5 стакана ⁃ Куриное филе - 2 шт ⁃ Лук - 1 шт ⁃ Шампиньоны - 300 гр ⁃ Соль, паприка, перец по-вкусу Для начинки нарезаем репчатый лук, обжариваем до прозрачности и добавляем куриное филе кубиком. Обжариваем и добавляем нарезанные грибы. Готовим ещё ~10 мин на среднем огне, солим и добавляем приправы по вкусу. Для теста в теплый кефир добавляем яйца и растительное масло. Перемешиваем. Всыпаем соль, соду и муку. Замешиваем тесто по консистенции, как густая сметана. В форму для запекания вливаем половину теста, сверху начинка и остальное тесто. Посыпаем кунжутом. Запекаем при t 190'С 40-45 мин. Приятного аппетита! Для начинки можно использовать яйцо + лук, консервированная рыба, капуста с фаршем и т д