Не дарите мужчинам на 23 февраля ЭТО!

А поскольку Масленица ещё продолжается, у нас идеальный симбиоз:
мужской праздник + женская забота = сытные блины с мясом, от которых невозможно оторваться.

Тесто для блинов (проверено, комочков не будет)
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 2 ст.л
- Соль - 1/2 ч.л
- Мука - 200 гр
- Молоко - 600 мл
- Растительное масло - 2 ст.л

Как готовить (всего 5 минут активных действий):
1. Соедините яйца, сахар, соль и 150 мл тёплого молока. Венчиком — в лёгкую пену.
2. Всыпьте всю муку сразу (да-да, просеивать не обязательно). Замесите густое тесто, как на оладьи — именно так комочкам не оставить шанса.
3. Влейте оставшееся молоко и масло. Перемешайте до однородности.
4. Дайте тесту отдохнуть 15–20 минут — и можно печь!

Три секрета идеальных блинов

Молоко только тёплое (или хотя бы комнатной температуры) — клейковина раскроется быстрее.
Сначала густое тесто, потом жидкое — классика без комочков.
Хотите ажурные? Ни сода, ни кипяток не нужны. Просто хорошо разогрейте сковороду с толстым дном.

Начинка «Настоящий мужчина»
- Говяжий фарш - 500 гр
- Лук - 1-2 шт
- Соль, перец, мускатный орех (щепотка)
- Топлёное масло для жарки

Готовим:
На топлёном масле пассеруем лук до золотистости. Добавляем фарш, обжариваем 15–20 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности солим (можно влить немного воды для сочности), перчим и добавляем мускатный орех — он даёт тот самый «дорогой ресторанный» вкус.

Собираем:
На блин выкладываем начинку, заворачиваем плотным рулетом (как на видео ) и подаём с улыбкой и чашкой горячего чая.

А что дарите вы?
Делитесь в комментариях: ваши мужчины больше любят носки или блины с мясом?
#Масленица_Жуковы