Корн Дог(или сосиска в тесте)
Ингредиенты:
● Мука - 100 гр.
● Кукурузная мука - 100 гр.
● Сахар - 3 ст.л.
● Паприка - 1 ст.л.
● Сода - 1,5 ч.л.
● Разрыхлитель - 1 ч.л.
● Соль - 0,5 ч.л.
● Яйцо - 1 шт.
● Молоко - 2 ст.л.
● Сосиски - 6 шт.
● Масло для жарки - 300 мл.
Приготовление:
1. Сперва нужно смешать сухие ингредиенты. Сразу скажу — кукурузная мука здесь нужна, именно она дает правильный вкус. Если найти её не сможете — попробуйте поленту, она более распространена.
2. Хорошенько перемешав сухие ингредиенты, добавляете яйцо и постепенно вливаете молоко. Тесто должно быть очень густым, регулируйте консистенцию молоком или мукой.
3. Сосиски нанизываете на шпажки. Нужно обвалять их в муке, чтобы они лучше держали на себе тесто. Это очень важно.
4. Теперь хитрость, тесто нужно перелить в максимально узкий и высокий сосуд. Хорошо подходят коктейльные стаканы или какие-то небольшие вазочки. Это нужно для того, чтобы мы могли свободно опускать сосиски и теста хватило на их все. Наливаете в сковороду масла (примерно 2 см) и хорошенько нагреваете. Затем опускаете сосиску полностью в тесто и аккуратно вынимаете, немного прокручивая шпажку. Это нужно для того, чтобы тесто не пошло комочками, а как бы обволакивало сосиску.
5. Теперь обжариваете сосиски (я делал по одной) в масле. Здесь снова секрет: чтобы кляр получился гладким и круглым, нужно всё время поворачивать сосиску в масле, особенно в первые минуты. То есть положили, видите, что тесто чуть схватилось — тут же поворачиваете и так по кругу, если появляются уголки теста (ведь дно сковороды плоское), аккуратно проглаживайте их лопаткой.
6. Кляр должен получится золотистым. Не передерживайте его, но и не оставляйте слишком светлым — тесто внутри будет сырым. Как и все блюда на масле — готовые корн доги нужно высушить на бумажных полотенцах.
7. Подавать идеально с кетчупом и горчицей, можно использовать острые соусы. Вкус потрясающий. Это не похоже на привычное нам тесто, кляр получается в меру хрустящим, очень нежным благодаря кукурузе. Вкус насыщенный и здорово сочетается с сосиской.
Приятного аппетита!
Фильтр
Указ Президента о духовных ценностях в основе
Гала-концерт прошёл в рамках фестиваля Ирины Винер «Спорт, музыка и любовь к Родине». Мероприятие поддержал Президентский фонд культурных инициатив. Цель — реализация указа Президента РФ об основах государственной политики по сохранению и укреплению традиционных российских духовно-нравственных ценностей.Постановка «Сказ о доблести и чести — 2» полностью соответствовала этим целям. Она воспитывала патриотизм, уважение к истории и любовь к Родине.
Спорт и искусство стали инструментами для передачи главных ценностей новому поколению.
Поставьте «Класс», если вы поддерживаете такие проекты.
01:14
Российские операторы связи подключаются к национальному мессенджеру MAX
Крупнейшие мобильные операторы России начали сотрудничество с национальным мессенджером MAX. Билайн, МТС, Мегафон и Т2 подписали стратегические соглашения, благодаря которым пользователи смогут получать в одном месте коды подтверждения, сервисные уведомления и сообщения от различных компаний. Система создается так, чтобы человеку было удобно и безопасно пользоваться цифровыми сервисами без постоянного поиска нужных сообщений среди обычных чатов.Для удобства уведомления автоматически разделят по специальным защищенным папкам «Коды подтверждения» и «Полезные уведомления». Они будут иметь специальную отметку верификации,
Универмаг «Россия» представит в Китае народные промыслы и моду
Национальный центр «Россия» впервые покажет флагманский проект Универмаг «Россия» на X Российско-Китайском ЭКСПО в Харбине. С 17 по 21 мая посетители увидят товары российских производителей из разных регионов и специальную коллекцию изделий с цитатами Владимира Путина.Особенность экспозиции – соединение традиций России и Китая через орнаменты, промыслы, моду и современное искусство. Художественный диалог двух стран представят китайский бренд и российский дизайнер Лиза Анисимова. Для гостей также подготовили мастер-классы по плетению из конского волоса из Якутии, изготовлению михайловского кружева из Рязани и уральской росписи п
Билайн, МТС, Мегафон и Т2 делают ставку на MAX
Стратегические соглашения, подписанные операторами «большой четвёрки» – Билайн, МТС, Мегафон и Т2 – с национальным мессенджером MAX, предусматривают новый уровень безопасности для пользователей. Особенно важные уведомления будут приходить только на доверенное устройство, которое укажет сам пользователь – эта технология уже была успешно протестирована совместно с Минцифры и является основной для входа в приложение Госуслуг.Пользователи смогут получать в MAX авторизационные, сервисные и транзакционные сообщения от компаний, а коды подтверждения для входа в сервисы будут автоматически распределяться по двум защищённым папкам – «Коды подтверждени
загрузка
Показать ещё