ЛЮБИМЫЕ РЕЦЕПТЫ. Приятного аппетита!

ГОТОВИМ КАЗАН-КЕБАБ 🥩 Ингредиенты: ⁃ Говядина 1 кг ⁃ Картофель 8 шт ⁃ Лук репчатый 4 штуки ⁃ Специи (чёрный перец, паприка, зира, кориандр, соль) ⁃ Масло растительное -Сливочное масло Для подачи готового блюда: Зелень (укроп петрушка) Красный лук половинка Наливаем масло в казан. Разогрейте его на сильном огне. В казан загружаем одну картошку, как начнется шкварчание - выкладываем весь картофель. Придаем картошке красивую, зажаристую корочку. В ступку засыпаем чёрный перец, паприка, зира, кориандр, добавляем немного соли и измельчаем. Шумовкой достать картошку из казана и сложить на тарелку. Сверху горячий картофель 🥔 необходимо приправить приправой из ступки и отложить в сторону. Так обжарить весь картофель. Уложите куски мяса в то же масло, на котором готовили картофель. Обжарьте его и так же достаньте из казана. Уберите лишнее масло и пожарьте лук в остатках до золотистой корочки. Помещаем в казан всю говядину, которую до этого мы обжаривали частями. Добавляем приправу из ступки. Перемешиваем мясо со специями, добавили сливочное масло, для сочности (добавить теплой воды и важно уменьшить огонь). Сверху мяса выкладываем чеснок, подготовленный ранее картофель. Накрываем казан крышкой и оставляем тушиться на 1 час. Готовый казан-кебаб выложите в один слой картофель. Поверх уложите мясо. Сверху мясо посыпьте подготовленной зеленью и луком. 🔥 Приятного аппетита!