Таня Баканова

Последний визит: 28 сен 2024

Фотография "Месяц назад подобрала собаку, больную блохастую, обезвоженную. Как можно было выкинуть это чудо? И я благодарю тех кто выкинул, Я теперь не одинока."

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Таня Баканова

2 сен 2023

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Селёдочка малосольная, пряная за 30 минут

А так можно было? Не поверите, через полчаса от вкуснейшей слабосоленой селедочки останутся только воспоминания, уж так она хороша.
Ингредиенты:

2-3 тушки свежей сельди
3 ст. л. соли (с небольшой горкой)
1 ст. л. сахара (без горки)
0,5 л воды
5 горошин душистого перца
20 шт. семян кориандра
2 шт. гвоздички
2 лавровых листа

Приготовление:
1. Селедку выпотрошить, убрать головку, хвост и плавники.
2. Снять с сельди кожицу и затем аккуратно разделать на два филе каждую тушку.
3. Пинцетом или руками удалить все мелкие косточки.
4. Промыть филе под проточной холодной водой, затем протереть бумажными полотенцами насухо.
5. Вскипятить 0,5 л воды. Всыпат