Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин.

Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке. А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки, тем более мы просто обожаем жаркое.
По пути домой купили чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решили пустить "в расход".
Как мы уже говорили, все очень быстро и просто..
Сердечки промыли и срезали с них лишнее. Быстро обжарили их на сковороде (буквально минуту - две), посолили, посыпали немного приправами. Выложили на дно горшочка.
Сверху выложили также слегка обжаренный лук и морковь. Почистили 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам.
Немного посолили, поперчили. Пока резали картошку - на сковороде уже слегка обжарились грибочки (на Ваш вкус - шампиньоны, вешанки). Выложили их сверху на картофель.
Налили в миску стакан сливок, немного посолили, чуть посыпали прованскими травами, добавили еще пол стакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала
Залили сливками жаркое так, чтобы они почти покрывали содержимое горшочка. Засыпали все сверху тертым сыром.
Накрыли крышкой, поставили в холодную духовку минут на 20-30, температуру выставили 180 градусов.
По прошествии времени сняли крышку и оставили в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился..
Потрясающее, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром.
Кухню наполнили непередоваемые ароматы...
Приятного аппетита!!!