Энциклопедия хозяйки.

Вкусный освежающий салатик.

Состав: • пекинская капуста • помидоры • огурцы • яйца • кукуруза • грудка куриная • сыр голландский/пармезан • соус для цезаря • чеснок • сухарики • зелень.

Синнабоны с орехами и сливочно-карамельным соусом.

Ароматные, мягкие, нежные булочки с насыщенным вкусом карамели и грецких орехов!
Этот рецепт создан для тех, кто любит выпечку с ярким вкусом и насыщенной текстурой. Булочки получаются сдобными, пропитанными карамельным соусом и буквально тают во рту. Приготовление не требует долгого замеса, а результат покорит вас с первой пробы!
Ингредиенты
Для теста:
Пшеничная мука – 470 г
Яйцо – 1 шт.
Желтки – 4 шт.
Сливочное масло – 85 г
Молоко – 170 мл
Сахар – 30 г
Дрожжи сухие – 7 г
Соль – щепотка
Ванильный сахар – 1 ч. л.
Для карамельного соуса:
Сливочное масло – 120 г
Сахар – 100 г
Соль – 1 щепотка
Сливки (от 20% жирности) – 175 мл
Мёд – 100 г

Очень вкусные котлетки.

Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт.
Помидор - 1-2 шт.
Сыр - 70 гр.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 3 ст.л.
Зелень
Соль, перец, специи
Масло (для жарки)
Приготовление:
1. Мелко нарезаем куриное филе. Помидор и сыр нарезаем небольшими кубиками.
2. К куриному филе, помидорам, сыру добавляем зелень, яйцо, сметану и специи.
3. Обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. Вторую лучше можно готовить под крышкой.

Сочные и хрустящие чебуреки. Самые аппетитные!

Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 500 г
Соль - 1 ч.л
Горячая вода - 250 мл
Растительное масло - 2 ст.л
Начинка:
Свежий укроп
Сухой чеснок
Фарш свинина-говядина - 400 г
Репчатый лук - 300 г
Свежая кинза - 30 г
Вода - 150 мл
⁣⁣
Приготовление:
Готовую начинку убираем в холодильник на час, а готовое тесто убираем туда же на пол часа. Тесту надо отдохнуть.
Раскатывайте тесто максимально тонко, но без фанатизма, иначе порвётся.
Жарить в горячем масле примерно по 3-5 минут с каждой стороны.

Сочные куриные ножки с картошкой.

Идеальное блюдо для всей семьи — минимум усилий, максимум вкуса! Ножки получаются ароматными и очень сочными, а овощи — нежными и пропитанными специями.
Вам понадобятся:
• куриные ножки – 800-900 г
• картошка – 1,5 кг
• морковь – 2 шт
• лук – 1-2 шт
• йогурт – 3 ст.л
• горчица – 1 ст.л
• мёд – 1 ст.л
• соль и специи (чеснок, паприка, куркума, сушёные травы) – по вкусу.