Фильтр
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 23:00
  • Класс!0
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 18:05
  • Класс!1
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 17:05

Ягодный бисквитный торт

Нам понадобится:
Для бисквита:
- Яйца отборные — 6 шт.
- Соль — ½ ч.л.
- Сахар — 150 г
- Мука — 125 г
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Для пропитки:
- Сливки 33% — 300 мл
- Сгущённое молоко — 150 г
Для крема:
- Сыр «Маскарпоне» — 450 г
- Сахар — 120 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Свежие/замороженные ягоды — 300 г
Приготовление:
1. Взбейте яйца с солью на высокой скорости 2 минуты. Постепенно добавляйте сахар, взбивайте 7-10 минут до плотной светлой массы.
2. Просеянную муку с разрыхлителем аккуратно вмешайте лопаткой движениями снизу вверх.
3. Вылейте тесто в форму (Ø24 см), выпекайте при 180°C 35 минут. Готовность проверьте зубочисткой.
4. Для пропитки смешайте холодные сливки
Ягодный бисквитный торт - 5392214920620
Ягодный бисквитный торт - 5392214920620
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 15:20

Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром

Ингредиенты:
Куриная грудка/филе 250 гр
Сухой чеснок 1/3 ч.л.
Паприка 1/3 ч.л.
Соль
Сыр 50-70 гр
Растительное масло
Панировочные сухари 40 гр
Для кляра:
Крахмал 20 гр
Мука 50 гр
Вода 50-60 мл
Паприка 1/2 ч.л.
Острый молотый перец
Куркума 1/3 ч.л.
Соль
1. Куриное филе нарежьте средними кусочками и измельчите в блендере до состояния фарша.
2. Добавьте к фаршу соль, паприку и сухой чеснок, тщательно перемешайте.
3. Смажьте руки растительным маслом, возьмите немного фарша, сделайте лепёшку и положите в центр кусочек сыра. Сформируйте аккуратные наггетсы.
4. Обваляйте каждую заготовку в панировочных сухарях.
5. Приготовьте кляр: смешайте муку, кра
Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром - 5392214915244
Сочные и хрустящие куриные наггетсы с сыром - 5392214915244
  • Класс!8
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 15:05
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 12:25

Домашние ватрушки с творогом

Ингредиенты:
Для теста:
- Мука — 1 кг
- Сухие дрожжи — 11 г (1 пакетик)
- Яйца — 2 шт. (+1 белок для смазывания)
- Сливочное масло — 150 г
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 200 г
- Соль — щепотка
Для начинки:
- Творог — 300 г
- Сахар — 100 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сметана — 100 г
- Кукурузный крахмал — 1 ст. л.
- Белок — 1 шт.
Для украшения:
- Сахарная пудра
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Добавьте тёплое молоко, яйца и размягчённое сливочное масло. Замесите гладкое тесто (около 10 минут).
2. Накройте полотенцем, оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа (объём увеличится в 2 раза).
3. Подошедшее тесто обомните, разделите на
Домашние ватрушки с творогом - 5392214902956
Домашние ватрушки с творогом - 5392214902956
  • Класс!14
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 10:05
  • Класс!15
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 09:15

Вареники с идеальным тестом

Нам понадобится:
Для теста:
- Мука — 500 г (+ дополнительно для подпыла)
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
Для начинки:
- Творог — 400 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — по вкусу (по желанию)
Приготовление:
1. В сотейнике смешайте молоко с водой, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
2. В глубокую миску просейте муку, добавьте соль и растительное масло.
3. Постепенно вливайте горячую молочную смесь, сначала перемешивая лопаткой, затем вымешивая руками. Тесто должно стать эластичным и мягким.
4. Накройте тесто пищевой плёнкой или полотенцем и оставьте "отдохнуть" на 20-30 минут.
5. Для начинки смешайте
Вареники с идеальным тестом - 5392214895020
Вареники с идеальным тестом - 5392214895020
  • Класс!13
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 06:05
  • Класс!1
Вкусно и Полезно!
добавлена вчера в 02:05
  • Класс!12
Вкусно и Полезно!
добавлена 20 апреля в 17:25
  • Класс!10
Вкусно и Полезно!
добавлена 20 апреля в 11:15
  • Класс!110
Вкусно и Полезно!
добавлена 20 апреля в 07:15
  • Класс!10
Вкусно и Полезно!
добавлена 20 апреля в 00:44
  • Класс!51
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 20:00

Невероятно нежный и воздушный манник - классика советской кухни, которая никогда не выходит из моды!

Ингредиенты:
200 г муки
200 г кефира
200 г сахара
200 г манной крупы
100 г сливочного масла
1 ч.л. соды
2 яйца
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте манку с кефиром и оставьте набухать на 30-40 минут.
2. Размягченное сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром.
3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать.
4. Введите набухшую манку с кефиром, перемешайте.
5. Добавьте соду и постепенно всыпайте просеянную муку, аккуратно перемешивая.
6. Смажьте форму сливочным маслом, вылейте тесто и разровняйте.
7. Выпекайте при 180°C 35-40 минут до золотистой корочки.
Невероятно нежный и воздушный манник - классика советской кухни, которая никогда не выходит из моды! - 5392187736748
Невероятно нежный и воздушный манник - классика советской кухни, которая никогда не выходит из моды! - 5392187736748
  • Класс!18
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 17:00

Творожные слоечки с зеленью из лаваша 😊

Ингредиенты:
- 1 упаковка лаваша
- 50 г твердого сыра
- 300 г творога
- Пучок зелени (укроп, петрушка, зеленый лук)
- Соль по вкусу
- 2 яйца
- ½ стакана молока
Приготовление:
1. Смешайте творог с мелко нарезанной зеленью и тертым сыром, посолите.
2. Взбейте яйца с молоком в глубокой тарелке.
3. Лаваш нарежьте на полоски шириной 10-12 см.
4. На край каждой полоски выложите 1 ст.л. начинки, сверните трубочкой, слегка прижмите.
5. Обмакните каждый рулетик в яично-молочную смесь.
6. Обжарьте на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки (2-3 минуты с каждой стороны).
Творожные слоечки с зеленью из лаваша 😊 - 5392187725740
Творожные слоечки с зеленью из лаваша 😊 - 5392187725740
  • Класс!18
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 16:30
  • Класс!6
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 15:00

Ароматный, румяный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем

Ингредиенты:
700 г муки
1 ч.л. соли с горкой
1 ст.л. растительного масла
Щепотка сахара
1 ч.л. быстродействующих дрожжей с горкой
500 мл теплой воды (±50 мл)
1 желток для смазывания
Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте муку, соль, сахар и дрожжи.
2. Постепенно вливайте теплую воду, перемешивая ложкой, затем добавьте растительное масло.
3. Вымешивайте тесто руками 10-15 минут до мягкой эластичной консистенции.
4. Смажьте чашу маслом, переложите тесто, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 1,5-2 часа до удвоения объема.
5. Подошедшее тесто разделите на 2 части, сформируйте батоны и выложите на противень с
Ароматный, румяный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем - 5392187720108
Ароматный, румяный домашний хлеб с хрустящей корочкой и нежным мякишем - 5392187720108
  • Класс!3
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 13:25

Хрустящие слоёные трубочки с воздушным белковым кремом – вкус, который вернёт вас в детство!

Ингредиенты:
- 225 г слоёного теста
- 1 желток
Для крема:
- 2 белка (75 г)
- Щепотка соли
- 150 г сахара
- 50 мл горячей воды
- Щепотка лимонной кислоты
Приготовление:
1. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм, нарежьте на полоски шириной 2 см.
2. Намотайте полоски спиралью на металлические конусообразные формы (или на деревянные палочки).
3. Выложите на противень с пергаментом, смажьте желтком.
4. Выпекайте при 180°C 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Для крема смешайте сахар с водой, варите на среднем огне до растворения.
6. Добавьте лимонную кислоту, доведите до 120°C (капля сиропа должна держ
Хрустящие слоёные трубочки с воздушным белковым кремом – вкус, который вернёт вас в детство! - 5392187714476
Хрустящие слоёные трубочки с воздушным белковым кремом – вкус, который вернёт вас в детство! - 5392187714476
  • Класс!7
Вкусно и Полезно!
добавлена 19 апреля в 13:22
  • Класс!6
Показать ещё