Просто с Марией

Вкуснее магазинных: теперь всё время буду так готовить

Если у вас есть электровафельница, не давайте ей простаивать без дела. Домашние вафли совершенно точно вкуснее магазинных, а по этому рецепту с их приготовлением справится даже новичок. Заказывайте товары с доставкой из «Чижика» и не тратьте время в очередях! Моя личная рекомендация: товары из раздела «Надо успеть», которые обновляются каждый четверг. Скачивайте приложение «Чижик» и успевайте заказать по выгодным ценам Ссылка: https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/822370114488790636 Необходимые ингредиенты: Банан — 2 шт. среднего размера Яйцо — 2 шт. Соль — щепотка Ванильный сахар — Молоко (или кефир) — 150 мл Сливочное масло — 20 г Мука — 190 г Разрыхлитель — 10 г Как готовить: Бананы размять вилкой до пюреобразного состояния или измельчить с помощью погружного блендера. Добавить яйца, соль, ванильный сахар и перемешать. Вафли получаются в меру сладкими, поэтому сахара по желанию можно добавить и больше. Далее влить молоко и растопленное сливочное масло. Добавить муку, разрыхлитель, снова перемешать до однородного состояния и можно выпекать вафли, при необходимости однократно смазав панели электровафельницы растительным маслом. Выход — 9 штук. Готовьте, пробуйте, приятного аппетита!

Сколько денег я бы сэкономила, если бы узнала об этом рецепте раньше?

На самом деле не так уж и много, но плюс в том, что вот такие ленивые «роллы» теперь можно делать дома на скорую руку без каких-то особенных навыков и приспособлений. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Необходимые продукты:

Рис круглозёрный — 100 г Вода — 250 мл Соль — щепотка Сахар — 1 ст. ложка Уксус рисовый 3% — 5 ч. ложек Крабовые палочки — 7 шт. (140 г) Огурец свежий — 100 г Чипсы нори — 1 пачка (5 г) или 1 большой лист нори Творожный сыр — 80 г Зелёный лук — 2-3 пёрышка

Как готовить:

Первым делом подготавливаем рис. Промываем его в проточной воде до прозрачности, затем заливаем холодной водой и варим под крышкой на самом медленном огне до готовности. У меня это занимает примерно 20 минут. Перемешивать рис в процессе приготовления не нужно. Когда рис будет готов, снимаем его с огня, тут же заливаем специальным маринадом и перемешиваем. В составе маринада — соль, сахар и рисовый уксус. На первый взгляд такое количество сахара и уксуса может показаться перебором. Но именно такие пропорции я взяла у одного бренд-шефа и именно с такими пропорциями вкус риса получается таким, каким он должен быть. Закрываем кастрюлю крышкой и оставляем рис мариноваться на 15 минут. Тем временем подготавливаем остальные ингредиенты. Свежий огурец и крабовые палочки нарезаем маленькими кубиками. Измельчаем зелёный лук. Чипсы нори (они всегда есть в продаже в любом сетевом магазине) нарезаем ножницами. Добавляем творожный сыр, замаринованный рис и тщательно всё перемешиваем. Вместо крабовых палочек можно взять слабосолёную сёмгу, форель… или любую другую красную рыбу. Из полученной массы лепим шарики весом примерно по 30 г, а затем со всех сторон обваливаем их в обжаренном кунжуте. И вот такая красота у нас получается. Выход: приблизительно 18 шариков. Приятного аппетита!

Не устану хвалить этот простой рецепт: маринованные шампиньоны по-домашнему

Такие шампиньоны станут отличной самостоятельной закуской и идеально впишутся в любые салаты, для приготовления которых нужны крепкие упругие грибочки.
Рецепту много лет, но наверняка найдутся те, кто с ним ещё незнаком и те, кто просто о нём забыл. Порцию советую не уменьшать, потому что это очень вкусно! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе.

​Необходимые ингредиенты:

• Шампиньоны — 1 кг
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Соль — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
• Чёрный перец горошком — 10 шт.
• Гвоздика — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Яблочный уксус — 6 ст. ложек
• Растительное масло — 4 ст. ложки

Как готовить:

Первым делом подготавливаем шампиньоны любым удобным вам способом. Убираем все загрязнения и обновляем срез у ножек.
Для приготовления лучше использовать целые грибы маленького размера. Но если таких нет, не беда: берите большие, просто их нужно будет разрезать на части.
Далее готовим маринад. Для этого перекладываем в кастрюлю с толстым дном все ингредиенты по списку, перемешиваем и включаем огонь.
Теперь отправляем в кастрюлю шампиньоны и тонкие пластинки чеснока.
Перемешиваем и ждём, когда маринад закипит. Далее зарываем кастрюлю крышкой и держим грибочки на среднем огне 10 минут. Шампиньоны дадут достаточно сока, поэтому воду в маринад можно не добавлять.
По истечении времени снимаем кастрюлю с огня и дожидаемся, когда грибы остынут. Перекладываем в подходящую ёмкость и убираем в холод на ночь. При подаче добавляем по желанию красный салатный лук и зелень. Приятного аппетита!

И как гарнир, и как салатик: и вкусно, и недорого, и в Пост разрешается

Ещё один рецепт в копилку недорогих и доступных. Такую свёколку можно подавать как лёгкий гарнир или салатик, ну, а если вы не поститесь, выложите ароматный ломтик на кусочек хлеба с творожным сыром и наслаждайтесь ярким вкусом! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Ингредиенты:

Свёкла — 600 г (уже нарезанная) Чеснок — 2-3 зубчика Петрушка — небольшой пучок Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Заправка: • Мёд — 1 ч. ложка • Растительное масло — 2 ст. ложки • Бальзамический крем-соус — 1 ст. ложка с горкой (количество можно регулировать по своему вкусу)

Как готовить:

Свёклу отвариваем или запекаем (можно параллельно с приготовлением какого-нибудь другого блюда) Готовую свёклу нарезаем тонкими кружочками толщиной до 5 мм. Перекладываем свекольные кружочки в миску, солим по вкусу, добавляем чёрный молотый перец, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень петрушки. Далее — заправка. Для её приготовления соединяем мёд, растительное масло и бальзамический крем-соус (его можно заменить бальзамическим уксусом, ну или, на худой конец, красным винным) Предпочтительнее, конечно, не отступать от рецепта. Тщательно взбалтываем заправку и поливаем ею свекольные ломтики, а затем хорошо всё перемешиваем, чтобы заправка попала на каждый кусочек. Даём закуске настояться в холодильнике и можно начинать пробовать. Справедливости ради отмечу, что чем дольше свёкла маринуется, тем она становится вкуснее. Готовьте на здоровье!

С этим рецептом я наконец-то начала запекать скумбрию, а не только солить и мариновать

Я думала, что скумбрия хороша только для того, чтобы её солить или мариновать, пока не приготовила её по этому рецепту. Сочная, нежная, жирненькая… Аромат на всю кухню! Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!

Вам понадобится:

Скумбрия — 1 шт. (500-600 г) Чёрный молотый перец, кориандр — по вкусу Соевый соус — 3 ст. ложки Сахар — 1 ч. ложка Лимонный сок — 1 ч. ложка

Как готовить:

Даём рыбе подтаять до того состояния, чтобы можно было с лёгкостью удалить всё лишнее и нарезать на порционные кусочки толщиной приблизительно 2 см. Перекладываем нарезанную рыбу в контейнер и приправляем смесью из свежемолотого чёрного перца и кориандра. Далее готовим маринад. Для этого смешиваем соевый соус, сахар и лимонный сок. Поливаем получившейся смесью рыбу и даём постоять 30 минут. Спустя время перекладываем скумбрию в слегка смазанную маслом форму и запекаем не более 15 минут в разогретой до 180 ℃ духовке. Приятного аппетита!

Мы в восторге от этих бутербродов: легко готовить, вкусно есть!

Интересно, а японцы вообще в курсе, что у нас в России вовсю готовят бутерброды в стиле суши и называют их «Япона-мама»? Вариаций приготовления много, и сегодня я поделюсь с вами одним из них.
От идеи до тарелки с готовым продуктом — не более 15 минут. Получаются необычные бутерброды, начинка которых очень напоминает «шапочки» запечённых роллов. Подписывайтесь на нашу группу и давайте готовить вместе!
Необходимые ингредиенты:
Крабовые палочки хорошего качества — 8 шт.
Тёртый твёрдый или полутвёрдый сыр — 30 г
Творожный сыр — 2 ст. ложки
Икра с копчёным лососем — 1/2 банки (примерно 90 г)
Багет — для подачи
Соус терияки и семена кунжута — для подачи
Как готовить:
Крабовые палочки разбираем на волокна, добавляем тёртый на мелкой тёрке сыр, икру с копчёным лососем и творожный сыр.
Хорошо всё перемешиваем и распределяем получившуюся смесь на кусочках багета.
Запекаем при температуре 180 ℃ приблизительно 7 минут. Я делаю это в аэрогриле DEMIAND SANDERS. Не устану нахваливать этого классного помощника для каждой хозяйки. Готовит вдвое быстрее духовки, заменяет несколько приборов на кухне, а ещё у него огромная керамическая чаша и главная фишка — управление прямо с телефона. Нигде такого не видела! Ну, а приложение с сотней крутых рецептов избавит вас от необходимости думать, чем бы таким вкусненьким порадовать семью на завтрак, обед и ужин. Мои искренние рекомендации! Гриль отличный, берите на заметку
Ссылка для заказа - https://pr.demiand.ru/l/o3y0d
Артикул вб #544982564
Артикул озон #418772207
Бутерброды подрумянились, остаётся украсить их соусом терияки, посыпать кунжутом и можно пробовать. Приятного аппетита!