мария гайер

Хотите узнать, как сделать праздники не такими калорийными и жирными? Читайте эту подборку! 💫 Но сначала напомню главные правила, сразу не пугайтесь: 1. есть можно вообще ВСЁ, но в меру! 2. праздничная неделя длинная, распределите вкусняшки на все каникулы, не нужно стараться закидать в себя всё и сразу. 3. даже если вы переели (даже если осознанно) – ничего страшного! Не нужно себя ругать, просто спокойно входите в нормальный режим. Всем привет! Меня зовут Юля, здесь я делюсь классными рецептами и просто своей жизнью. Давайте дружить! Эти рецепты могут пригодиться вам на Новый год или январские праздники. Сохраняйте и готовьте облегченные версии любимых блюд 💚 Закуски ЗОЖ-версия селедки под шубой Люблю классическую селедку под шубой, но она достаточно калорийная из-за большого количества майонеза. У меня есть облегчённый вариант, который не уступает во вкусе! Селедка под шубой в более облегченном варианте видеорецепт в телеграм Ингредиенты: Тарталетки — 1 упаковка Филе сельди

Торт "Сказка" — классический советский десерт, знакомый по кондитерским витринам 1960–1970-х годов. В рецепте шеф-кондитера ресторана "Восход" Ольги Рыбаковой сохранены классические пропорции и технология приготовления. Воздушный бисквит, заварной крем на сливочном масле и пропитка с коньяком дают тот самый узнаваемый с детства вкус. Источник фото: пресс-служба ресторана "Восход" Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш канал в MAX! Там мы рассказываем, как приготовить: Также подписывайтесь на наш Телеграм-канал!

Блины — это еда, которая объединяет всех: у кого-то ассоциируются с Масленицей, у кого-то — с бабушкиным завтраком, а у кого-то — с быстрым перекусом «на бегу». Их можно делать тонкими, пышными, сладкими или солёными. Главное — это несложно и всегда вкусно. Вот 6 способов, как приготовить блины, даже если времени мало, а есть хочется уже сейчас. 🥛 1. Классические на молоке Что нужно: молоко, яйца, мука, щепотка соли, немного сахара. Как сделать: замесить жидкое тесто, дать постоять 10–15 минут и выпекать на сковороде. ✨ Фишка: если в конце смазать сливочным маслом — вкус станет «как в детстве». 🥛 2. На кефире — мягкие и пышные Что нужно: кефир, яйца, мука, сода, соль. Как сделать: замесить тесто чуть гуще, чем обычно, и жарить. Получаются пышные, почти как оладьи. ✨ Фишка: идеально подходят для начинки — творог, мясо, грибы. 🥤 3. «Ленивые» блины из бутылки Что нужно: молоко, яйца, мука, сахар, соль, пустая пластиковая бутылка. Как сделать: все ингредиенты закинуть в бутылку, взб

Их часто делают сухими — и навсегда вычёркивают из меню. Про зразы спорят, потому что у многих был неудачный опыт. А ведь правильно приготовленные зразы — это комфорт, вкус и благодарность за столом. Если вам близки такие честные разговоры о классике и вкусе — подписывайтесь на мой Telegram-канал «Вкус мира». Там я делюсь тем, что обычно остаётся за кадром. Когда готовят зразы — и почему это блюдо возвращается Зразы появляются не случайно. Их готовят, когда хочется не просто накормить, а собрать — семью, друзей, самих себя после длинного дня. Это блюдо про заботу, про «внутри больше, чем снаружи». Исторически зразы — еда продуманная. Начинка здесь не украшение, а смысл. Именно она делает простое мясо выразительным. Несколько советов от «Вкус мира» до начала: фарш должен быть мягким, но не жидким начинка — яркая, но не перегруженная зразы не любят спешки и сильного огня В чём главная ошибка большинства зраз Их делают как котлеты — и в этом проблема. Зразы требуют структуры: оболочк

Сегодня готовлю простые, сытные и очень вкусные курники со слоёным тестом. Это отличное угощение для поездки, школьного перекуса или быстрого обеда на работе. Как готовлю: 1. Картошку нарезаю кубиками и слегка отвариваю в подсоленной воде - так будет вкуснее. 2. Лук мелко нарезаю, добавляю в лук сахар, уксус и чуть-чуть воды. Всё перемешиваю - пусть лук маринуется 3. Куриное филе нарезаю небольшими кусочками, солю, приправляю чесноком, перцем и паприкой. ‼️Когда картофель немного остынет, соединяю ее с курицей, луком, хорошо перемешиваю 4. Вместо домашнего теста использую готовое дрожжевое слоёное. Разделяю пласт так, чтобы получились квадраты или прямоугольники и немного раскатываю. На каждую часть выкладываю начинку, добавляю кусочек сливочного масла и защипываю края, оставляя небольшое отверстие посередине. 5. Курники перекладываю на противень с пергаментом. Взбиваю яйцо с щепоткой соли и ложкой молока, смазываю верх и посыпаю кунжутом. Выпекаю при 180° около 30–40 минут, пока не