Лариса Карташова

Иногда хочется связать следки так, чтобы: Эти следки как раз такие: вяжутся простым полотном, потом сшивается только задний шов, а пяточка и носочек стягиваются. Сверху — резиночка 2×2, держит форму отлично. Размер тут зависит от ширины полотна (оно должно сидеть с небольшим натяжением). По схеме: Важно: количество петель должно быть кратно 4 + 2 кромочные, чтобы резинка 2×2 легла красиво. Пример (у меня на 38 размер): стопа 24 см. 24 − 15% ≈ 20,5 см — это ширина полотна. 20,5 × 2,1 п/см ≈ 43 петли → округляю до кратного 4 и +2 кромочные = 44 петли. Набрала петли (40/44/48). Повторяю 1–2 ряды. У меня 10 рядов резинки — это примерно 3,5 см. Дальше перехожу на платочку: все петли лицевые в каждом ряду. Так вяжу до общей высоты полотна 15 см от наборного края. По цифрам у меня получилось так: Совет: обязательно закончите платочку рядом с лицевой стороны, так потом верхняя резинка будет смотреться аккуратнее 🙂 Теперь снова резинка 2×2, но начинаю её так, чтобы на лицевой стороне “рису

Хотите научиться готовить хрустящую квашеную капусту в банке с рассолом? Тогда вам точно пригодится мой рецепт. Здесь нет ничего сложного, но придётся немного потерпеть, пока капуста пройдёт ферментацию и обретёт тот самый приятный кисловатый вкус. Понадобятся самые обычные продукты, трёхлитровая банка и немного терпения в ожидании результата. Я всегда любила квашеную капусту, но дома мы готовили её сухим способом — без рассола. Когда капусту шинкуют ведром, солят, укладывают под гнёт, и она даёт собственный сок. Этот вариант мне очень нравится, но захотелось попробовать и метод с рассолом, чтобы понять, есть ли между ними существенная разница. Разница, конечно, чувствуется, но не скажу, что она колоссальная. В сухом варианте капуста бродит в собственном соку и, на мой вкус, выходит чуть кислее. Капуста в рассоле получается мягче по вкусу, но хрустят обе замечательно. Зато вариант в рассоле удобен, когда хочется сделать небольшую порцию в банке. Заквасил — съел, захотел ещё — заквасил