Торт «Министерский» — это нежный домашний торт из нескольких коржей (часто с орехами, маком или изюмом) и сметанного или сливочного крема.
Вот классический вариант приготовления.
Ингредиенты для коржей:
— яйца — 3 шт.
— сахар — 1 стакан
— сметана — 1 стакан
— мука — 1 стакан
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинки для коржей (по отдельности):
— мак — 2–3 ст. л.
— измельчённые орехи — 2–3 ст. л.
— изюм — 2–3 ст. л.
(Можно сделать 3 разных коржа — каждый со своей добавкой.)
Ингредиенты для крема:
— сметана 20–25% — 500 г
— сахар — 100–150 г (по вкусу)
или
— сгущённое молоко — 1 банка
— сливочное масло — 200 г
Способ приготовления:
1. Коржи
• Взбейте яйца с сахаром до пышности.
• Добавьте сметану, перемешайте.
• Всыпьте муку с разрыхлителем.
• Разделите тесто на 3 части.
• В каждую часть добавьте свою начинку: мак, орехи или изюм.
• Выпекайте каждый корж отдельно при 180 °C примерно 20–25 минут.
• Остудите коржи.
2. Крем
• Для сметанного крема: взбейте смета...ЕщёТорт «Министерский» — это нежный домашний торт из нескольких коржей (часто с орехами, маком или изюмом) и сметанного или сливочного крема.
Вот классический вариант приготовления.
Ингредиенты для коржей:
— яйца — 3 шт.
— сахар — 1 стакан
— сметана — 1 стакан
— мука — 1 стакан
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинки для коржей (по отдельности):
— мак — 2–3 ст. л.
— измельчённые орехи — 2–3 ст. л.
— изюм — 2–3 ст. л.
(Можно сделать 3 разных коржа — каждый со своей добавкой.)
Ингредиенты для крема:
— сметана 20–25% — 500 г
— сахар — 100–150 г (по вкусу)
или
— сгущённое молоко — 1 банка
— сливочное масло — 200 г
Способ приготовления:
1. Коржи
• Взбейте яйца с сахаром до пышности.
• Добавьте сметану, перемешайте.
• Всыпьте муку с разрыхлителем.
• Разделите тесто на 3 части.
• В каждую часть добавьте свою начинку: мак, орехи или изюм.
• Выпекайте каждый корж отдельно при 180 °C примерно 20–25 минут.
• Остудите коржи.
2. Крем
• Для сметанного крема: взбейте сметану с сахаром до растворения сахара.
• Для масляного крема: взбейте мягкое масло и постепенно добавьте сгущёнку.
3. Сборка торта
• Промажьте каждый корж кремом.
• Обмажьте торт сверху и по бокам.
• Украсьте орехами, крошкой или шоколадом.
• Поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов для пропитки.
Совет: если вы хотите более сочный торт, можно слегка пропитать коржи сладким чаем или сиропом.
Благодарю,но что-то не то с рецептом,один стакан сметаны и один стакан муки, яйца,сахар,замес не получится,на один стакан сметаны нужно три стакана муки,а ещё яйца, значит муки больше
Ответы 3
Вот классический вариант приготовления.
— яйца — 3 шт.
— сахар — 1 стакан
— сметана — 1 стакан
— мука — 1 стакан
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинки для коржей (по отдельности):
— мак — 2–3 ст. л.
— измельчённые орехи — 2–3 ст. л.
— изюм — 2–3 ст. л.
(Можно сделать 3 разных коржа — каждый со своей добавкой.)
Ингредиенты для крема:
— сметана 20–25% — 500 г
— сахар — 100–150 г (по вкусу)
или
— сгущённое молоко — 1 банка
— сливочное масло — 200 г
1. Коржи
• Взбейте яйца с сахаром до пышности.
• Добавьте сметану, перемешайте.
• Всыпьте муку с разрыхлителем.
• Разделите тесто на 3 части.
• В каждую часть добавьте свою начинку: мак, орехи или изюм.
• Выпекайте каждый корж отдельно при 180 °C примерно 20–25 минут.
• Остудите коржи.
2. Крем
• Для сметанного крема: взбейте смета...ЕщёТорт «Министерский» — это нежный домашний торт из нескольких коржей (часто с орехами, маком или изюмом) и сметанного или сливочного крема.
Вот классический вариант приготовления.
— яйца — 3 шт.
— сахар — 1 стакан
— сметана — 1 стакан
— мука — 1 стакан
— разрыхлитель — 1 ч. л.
Начинки для коржей (по отдельности):
— мак — 2–3 ст. л.
— измельчённые орехи — 2–3 ст. л.
— изюм — 2–3 ст. л.
(Можно сделать 3 разных коржа — каждый со своей добавкой.)
Ингредиенты для крема:
— сметана 20–25% — 500 г
— сахар — 100–150 г (по вкусу)
или
— сгущённое молоко — 1 банка
— сливочное масло — 200 г
1. Коржи
• Взбейте яйца с сахаром до пышности.
• Добавьте сметану, перемешайте.
• Всыпьте муку с разрыхлителем.
• Разделите тесто на 3 части.
• В каждую часть добавьте свою начинку: мак, орехи или изюм.
• Выпекайте каждый корж отдельно при 180 °C примерно 20–25 минут.
• Остудите коржи.
2. Крем
• Для сметанного крема: взбейте сметану с сахаром до растворения сахара.
• Для масляного крема: взбейте мягкое масло и постепенно добавьте сгущёнку.
3. Сборка торта
• Промажьте каждый корж кремом.
• Обмажьте торт сверху и по бокам.
• Украсьте орехами, крошкой или шоколадом.
• Поставьте в холодильник минимум на 4–6 часов для пропитки.