Елена Викторовна

Официально Ваганьковское кладбище было создано по указу императрицы Екатерины II во время эпидемии чумы 1770-1772 годов. Фактически же, оно существовало в виде кладбища села Новое Ваганьково ещё в конце XVII века. В наше время Ваганьковское кладбище является одним из самых известных в Москве. На нём погребены поэт Сергей Есенин, барды Владимир Высоцкий и Булат Окуджава, актёры Михаил Пуговкин и Георгий Вицин, певец Игорь Тальков и многие другие знаменитости, знакомые миллионам людей на постсоветском пространстве. В этой публикации речь пойдёт не о них, а о людях, похороненных на Ваганьковском кладбище до революции. На Ваганьковском кладбище есть сотни надгробий, оформленных с немалой долей художественного мастерства, но наиболее сильно меня впечатлил этот простой памятник. Кажется, я ещё никогда не видел столь подробного и пронзительного описания жизненных обстоятельств на дореволюционном кладбищенском памятнике. Здесь покоится прах вдовы Элеоноры Ипполитовны Рудневой, умершей восьмог

Это печенье обладает волшебной рассыпчатой структурой, очень простое в приготовлении и требует минимального набора продуктов. Ингредиенты: · Творог — 200 г (чем жирнее, тем нежнее, но подойдет и 5%) · Сливочное масло — 100 г (охлаждённое, не размягчённое) · Мука — 200-250 г (примерно 1,5 стакана + немного для подпыла) · Сахар — 80-100 г (по вкусу) · Ванильный сахар — 1 ч.л. или ванилин на кончике ножа · Разрыхлитель теста — 1 ч.л. (можно заменить ½ ч.л. соды, гашёной уксусом) · Щепотка соли Для украшения (по желанию): · Сахарная пудра или кристаллический сахар для обваливания. Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка продуктов. Достаньте масло из холодильника заранее, чтобы оно стало холодным, но не твёрдым как камень. Творог, если он крупнозернистый, лучше перетереть через сито или взбить блендером до однородности — это ключ к нежной текстуре. 2. Замешивание теста.   *  В глубокой миске смешайте творог, щепотку соли и ванильный сахар.   *  Добавьте холодное сливочное масл