Светлана Елистратова

Здравствуйте, дорогие мои! ✨ Признаюсь честно: я просто без ума от творожной выпечки - она такая нежная, уютная и всегда поднимает настроение. Сегодня спешу поделиться с вами рецептом потрясающей творожной запеканки с замороженной вишней. Кстати, вишня тут лишь идея: смело берите любую ягоду из морозилки, которая попадётся под руку, будет не менее вкусно! Для выпечки я взяла керамическую форму размером 20×25 см., в ней запеканка очень красиво выглядит, но подойдёт любая форма Начнём с ягодной начинки. Я взяла 300–350 г вишни без косточек и высыпала её в ковшик. Поставила на средний огонь, как только ягоды начали таять, из них выделился ароматный сок! Его я аккуратно слила в отдельную мисочку, добавила полную, с горкой, столовую ложку кукурузного крахмала и хорошенько размешала. Когда вишня прогрелась и закипела, добавила подсластитель и влила разведённый крахмал. Как только масса загустела - сразу выключила. Готово! Начинка получилась сочная, с лёгкой кислинкой - просто объедение. Теп