• манная крупа – 190 г. • кефир – 250 г. • сахар – 120-150 г. • яйцо – 2 шт. • сливочное масло – 100 г. • разрыхлитель – 1,5 ч. л. • соль – щепотка
Приготовление: 1. Смешиваем кефир и манную крупу, оставляем набухать на 30 минут. 2. Отдельно смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром. 3. Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль объединяем. 4. Соединяем набухшую манную крупу с сливочно-яичной смесью и хорошо смешиваем. 5. Форму для запекания смазываем сливочным маслом. 6. Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 180°С духовку. Выпекаем 35-45 минут. Готовность проверяем деревянный шпажкой.