Сергей Нальковский

Здравствуйте уважаемые садоводы и огородники. Приветствую Вас на канале. Каждый огородник стремится сохранить урожай капусты до следующего сезона. К сожалению, не всегда это удаётся, и, в результате, мы вынуждены покупать капусту в магазине, даже имея свой огород и погреб. Давайте разберёмся, как правильно хранить капусту, чтобы она не портилась и не теряла свежесть. Существует множество причин, по которым капуста может быстро испортиться в погребе: Для длительного хранения лучше выбирать среднепоздние и поздние сорта капусты. На упаковке семян должно быть указано, что сорт подходит для хранения. Например, такие сорта, как «Белоснежка», «Валентина», «Леннокс», «Каменная голова» и «Московская поздняя», хорошо сохраняются. Эти сорта имеют плотные кочаны, которые не трескаются, и более тонкие, жесткие листья, которые менее подвержены гниению. В народе принято убирать капусту после первых заморозков, что подходит для квашения. Однако для хранения в свежем виде лучше собирать урожай до нас