Сергей Ширяев

КВАШЕНАЯ КАПУСТА быстрого приготовления - рецепт, проверенный годами!

Капуста - частый гость на нашем столе, и сейчас самое благодатное время для приготовления вкусной, хрустящей квашеной капусточки на зиму и не только. Квасят капусту с морковью, яблоками, свеклой, клюквой, брусникой и тмином. Раньше капусту заквашивали по лунному календарю, а я предлагаю вам свой проверенный годами рецепт квашеной капусты, которую невозможно испортить. Она всегда получается с первого раза и в любой день, когда бы вы ее не приготовили. Ингредиенты: 🔸 2,5-3 кг капусты 🔸 2-3 моркови 🔸 лавровый лист 🔸 перец горошком (1 ч.л.) Для рассола: 🔸 3 л воды 🔸 3 ст.л. соли с горкой 🔸 1 ст.л. сахара Приготовл