Тамара Олейник (Сачко)

Какие крупы полезны, а от каких нет толка?

Ключевой критерий пользы круп – это наличие оболочки и минимальная степень обработки зерна. Чем больше оболочки и грубых волокон осталось у крупы, тем больше в ней пользы для сосудов, кишечника, обмена веществ.

Крупы, от которых есть реальный толк

Гречка – царица каш
Одна из самых ценных круп. Не содержит глютен, много растительного белка, железа, магния, рутина, который укрепляет сосуды. Гречневая каша высоко ценится за содержание полезного белка и клетчатки, что улучшает пищеварение и предотвращает запоры. Она также слабо вызывает газообразование, что делает её безопасной для большинства людей. Даёт хорошее насыщение, поддерживает работу кишечника