Сергей Осипов

После 55 лет поджелудочная железа производит меньше пищеварительных ферментов - амилазы, липазы, протеазы. Объём вырабатываемых ферментов снижается на 20-40% к 30-летним возрастом. Одни и те же продукты, которые раньше переваривались легко, теперь могут вызывать тяжесть, вздутие, дискомфорт. Шесть базовых принципов построения рациона помогают поджелудочной справляться с нагрузкой и предотвращают развивая панкреатита. Разберём каждый подробно. С возрастом ткань поджелудочной железы частично замещается соединительной, это называется фиброз. Клетки, которые производят ферменты, работают менее активно. Параллельно ухудшается кровоснабжение органа, мелкие сосуды становятся менее эластичными. Амилаза расщепляет углеводы, липаза жиры, протеаза белки. Когда этих ферментов недостаточно, пища переваривается не полностью. Остатки бродят в кишечнике, появляется вздутие, тяжесть, нерегулярный стул. Особенно страдает переваривание жиров. Липазы вырабатывается меньше всего, поэтому жирная еда после 5

Барин снова позвал в комнаты Акулину. Юная девушка покорно пошла: им, крепостным, проявлять своеволие не дозволялось. Зовут - иди, даже если и страшно. -Акулина Савватеевна, примите платочек, специально для вас вез с ярмарки, к глазам хорошо подходит, - немолодой Василий Александрович не первый раз делал ей подарки. То платок, то гребень, то ленточку, то зазовет в комнаты, якобы, для какого дела, а сам угощает конфектами городскими. Алела Акулина как маков цвет, стыдно было подарки брать - другие девушки могут и дурное подумать, да и так рассудить - барин, она в его воле, а он - сладостями кормит. -А и ничего, - говорила маманя. - Барин у нас немолодой, но ласковый. И родитель у него за народ пострадал. В других-то усадьбах, господа и не так еще себя ведут, позовут в спальню чаю принести - и пропало девичество. Ты бери, Акулина, подарки. Может, выйдет тебе через барскую любовь воля. Бери, барину - забава, а тебе, глядишь, счастье выйдет! Акулина подарки, потупясь, брала. А у самой сер