Галия Хаметова

Тарт с ягодами в сметанной заливке — отличная выпечка к чаю. Открытый пирог из песочного теста прост в приготовлении и не требует много времени. Тонкое, в меру рассыпчатое песочное тесто прекрасно сочетается с нежнейшей начинкой из ароматных ягод и сметанной заливкой. И выглядит пирог весьма привлекательно. Рецепт публикует ИА ChitaMedia. Продукты: Для теста: Способ приготовления: Замороженные ягоды предварительно не размораживаем, чтобы в процессе выпекания не потёк сок. Если используете свежие ягоды, их нужно промыть и обсушить. Количество сахара для начинки регулируем в зависимости от сладости ягод (мне понадобилось 140 г). Сливочное масло для теста заранее достаём из холодильника и оставляем при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Для теста в миске соединяем яйцо, сливочное масло и сахар. Миксером или венчиком перемешиваем до однородности. Затем добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накрываем тесто плёнкой и оставляем в холодильнике

Приготовление: 1. В чашке смешиваем творог, кефир, яйца, сахар, ванильный сахар, соль. Перемешиваем венчиком. 2. Добавляем мелко нарезанное яблоко и муку. Перемешиваем. 3. Ложкой выкладываем оладьи на сковороду. Жарим на растительным масле с двух сторон до золотистой корочки. Приятного аппетита! Ингредиенты: Творог - 250 г. Кефир - 250 мл. Яйца - 2 шт. Сахар - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сода - 0,5 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Яблоко - 1-2 шт. Мука - 220 -240 г. Растительное масло для жарки Видео-рецепт: Также, все мои рецепты есть на канале в YouTube - https://www.youtube.com/channel/UCQOrTzTL6ITNG5zNnuSCo3Q