
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Белорусский холодник: почему этот суп нужно готовить именно так
Уже совсем скоро наступит пора, когда летняя жара отбивает всякое желание стоять у плиты, и тогда на помощь придёт холодник белорусский. Это не просто холодный свекольный суп — это целая философия сытного обеда, который не требует ни грамма жира и ни одной минуты нагрева. Воду, свеклу и горсть зелени превращаем в блюдо, одинаково любимое и детьми, и взрослыми. Главная пара: свекла и огурец В основу рецепта холодника ложится отварная свекла — она должна быть полностью готова, но не развариваться в кашу, чтобы на тёрке давала аккуратную стружку. Очистите её и натрите на крупной тёрке. Свежие огурцы промойте прямо в кожуре и тоже пропустите через крупные отверстия — кожура добавит цвета и лёгкой хрусткости, а семена не дадут водянистости в тарелке. Яичный белок и зелень Яйца, сваренные вкрутую, освободите от скорлупы и мелко порубите ножом. Часть желтка можно оставить для украшения при подаче — яркий жёлтый штрих в тарелке выглядит особенно аппетитно. Зелёный лук и укроп берите с запасом:
Показать еще
109 комментариев
438 раз поделились
3.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
30
- Пчела СветаРостов-на-Дону
- Людмила Абраменко (Ларина)Таганрог
10
- Совет да Еда179128 подписчиков
- Пусть все путешествия сбудутся23034 подписчика
- Кино Новинки2157 подписчиков
- Информационно-аналитическая группа "МОЙ ДОНБАСС"183964 подписчика
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1145841 подписчик