Ирина Бологова

Помню, как впервые попробовал сделать майонез сам и как удивился, насколько это просто! Никаких консервантов, никаких непонятных добавок, только натуральные продукты и три минуты времени. А вкус... совсем другой, настоящий, такой, каким майонез и должен быть. К магазинному даже возвращаться не хочется. Теперь делаю сам, и сегодня поделюсь с вами тремя проверенными способами на любой случай. Способ №1: Классический с блендером (самый быстрый) Это мой любимый метод: быстро, просто, и никогда не подводит. Домашний майонез Ингредиенты: Яйцо — 1 шт (целое, комнатной температуры) Растительное масло — 200 мл (без запаха) Горчица — 1 ч.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Сахар — 0,5 ч.л. Приготовление: В высокий стакан (от блендера) разбиваю яйцо целиком. Важно: достаньте яйца из холодильника заранее, чтобы нагрелись до комнатной температуры, иначе майонез может не взяться. Кладу горчицу, соль, сахар и лимонный сок. Добавляю растительное масло всё сразу, не постепенно! Опускаю погружной