Татьяна Закс

Мясо по-тайски

Ингредиенты:
- мясо
- перчик сладкий
- молоко
- карри
- соус соевый
- соль по вкусу
- масло для жарки
Приготовление:
1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.
Приятного аппетита!

Простой, но такой вкусный торт. Без миксера, без весов и сочный даже без пропитки.

Тесто готовится быстро, поэтому лучше сразу подготовить форму для выпекания и включить духовку нагреваться до 170°C.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 стакан
Кефир -1 стакан
Мука - 1 стакан
Какао - 2-2, 5 ст. ложки
Растительное масло - 50 мл
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
Сода - 0, 5 ч. ложки
Ванилин - по вкусу
Для крема:
Сметана - 400-500 г. (жирность 20 % и выше)
Варёная сгущёнка - 1 банка 380 г.
Стакан 250 мл, форма для выпекания - 20-22 см.
Готовим:
В чаше смешиваем яйца с сахаром и ванилином. Добавляем кефир, соду и перемешиваем.
Далее добавляем муку, какао, разрыхлитель и перемешиваем, чтобы не был

Я не верила, пока не попробовала: хлеб без замеса

Минимум усилий, а результат — румяный, хрустящий хлеб с мягким мякишем.
Ингредиенты для хлеба:
мука — 550 г
тёплая вода — 340 г
соль — 9 г
сахар — 9 г
дрожжи — 9 г
растительное масло — 1 ст. л.
Всё перемешиваю ложкой и оставляю в тёплом месте на 30 минут.
Затем тесто складываю несколько раз, формирую и выкладываю на бумагу для выпечки.
Оставляю ещё на 10 минут, чтобы поднялось.
Выпекаю в режиме Bake (выпечка) — 160°C, 35 минут.
⸻
Намазка из баклажана:
запечённый баклажан
запечённый чеснок
тахини — 1 ст. л.
сметана — 1 ст. л.
соль, перец, петрушка
Овощи запекаю в режиме Roast — 160°C, 30 минут, затем всё перемешиваю до кремовой те