
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Квашу капусту по 7 правилам в октябре. Ошибки прошлых лет больше не повторяю
Три банки капусты покрылись пленкой и начали вонять уже на четвертый день - вот что значит повторять одни и те же ошибки! Раньше квасил как придется, надеялся на удачу и постоянно получал горькую кашу вместо хрустящей закуски. Теперь следую проверенной системе и получаю идеальный результат каждый октябрь. Октябрь - критический месяц для квашения, и пропустить его означает лишить себя качественной заготовки на всю зиму. Позднеспелые сорта достигают технической зрелости именно в середине осени, накапливая максимум сахаров и плотной структуры. Московская поздняя, Амагер 611, Колобок F1 - все эти разновидности дают лучший результат при уборке с конца сентября по конец октября. Температурный режим этого месяца создает оптимальные условия для молочнокислого брожения. Прохладная погода с температурой 5-12 градусов днем и около нуля ночью запускает правильные биохимические процессы в растительных тканях. После серьезных заморозков структура листьев меняется, клеточные стенки частично разрушают
Показать еще
47 комментариев
278 раз поделились
2.2K классов
- Класс
Поделилась темой
00:49
257 комментариев
6.6K раз поделились
87K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
76
11
- ЮМОР ПАРК20672 подписчика
- Сад, дом, огород9745 подписчиков
- Плюшевый паук тут56910 подписчиков
- Объясняем.РФ905448 подписчиков
- Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?1332477 подписчиков