Варвара Папанова(Кандобарова)

Здравствуйте, мои хорошие! Иногда хочется приготовить что-то из картошки, но привычные варианты вроде жареной картошки или драников уже немного приелись. И тогда начинаешь вспоминать простые домашние рецепты, которые вроде бы и знакомые, но готовятся чуть по-другому — и вкус получается совершенно новый. Вот такая картофельная лепёшка как раз из этой категории. Снаружи она получается румяной и аппетитной, с лёгкой хрустящей корочкой, а внутри мягкая, нежная и очень ароматная благодаря сыру и укропу. Готовится всё довольно просто, из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Особенно приятно, что для приготовления не нужно долго стоять у плиты. Смешали тесто, натёрли картофель, отправили всё на сковороду — и уже через несколько минут кухня наполняется таким запахом, что домашние начинают заглядывать и спрашивать: «А что это у нас сегодня такое вкусное?» Такая лепёшка отлично подходит и для завтрака, и для ужина. А если подать её со сметаной, получается настоящее домаш