Лидия Симоненко

Тушеные фрикадельки в луковом соусе

Просто бомбические фрикадели, тушеные в луковом соусе. Обязательно попробуйте повторить. Вкусно! Как готовить: Обжарить измельченный лук до золотистого цвета. Затем добавить натертую на крупной терке морковь и обжаривать еще 5- 6 минут до мягкости моркови. В конце добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. Добавить муку, перемешать, влить белое сухое вино. После этого добавить кипяток. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на среднем огне около 10 минут. В конце, при помощи блендера измельчить соус до однородной консистенции. В мясной фарш добавить яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Затем добави