Мария Родионова

Мы привыкли думать о сахаре как о главном враге стройности и здоровья. Нам кажется, что инсулин (тот самый гормон, который «открывает» клетки для глюкозы) выходит на охоту только тогда, когда мы съедаем кусок торта или пьем сладкий кофе. Но правда сложнее и... страшнее. Есть вещи, которые мы делаем каждый день, даже не подозревая, что заставляем поджелудочную железу работать в авральном режиме, заливая кровь инсулином. И эти вещи не имеют никакого отношения к тарелке с едой. Почему инсулин — это не только про сладкое? Инсулин — это «ключик», который должен открыть дверь в клетку, чтобы запустить туда энергию (глюкозу). Но если клетка не слышит этот ключик (развивается инсулинорезистентность), поджелудочная начинает вырабатывать еще больше инсулина, чтобы «докричаться». Казалось бы, при чем тут наши привычки? А вот при чем. Есть триггеры, которые делают клетки глухими к инсулину мгновенно, еще до того, как вы съели хоть грамм углеводов. На моем рутуб канале еще больше полезной и