Вячеслав Кулян

Колобки (шарики) получаются очень красивыми, внутри они воздушные, пористые и нежные, вкус и аромат у них просто замечательный. Одно из моих любимых блюд из творога. Тесто замешивается очень быстро и сразу готово к дальнейшей работе. Это блюдо удивляет процессом приготовления, об этом расскажу. Порции 38 шт. Время подготовки 10 минут Время приготовления 25 минут Ингредиенты Инструкции 1. В миску разбиваем яйца и высыпаем сахар. 2. Хорошо взбиваем венчиком, добавляем соль, соду и ванилин. Еще раз перемешиваем. 3. Отправляем в миску творог. Использую творог в пачках, он без крупинок и его не надо протирать через сито. 4. Разминаем творог вилкой, затем перемешиваем все венчиком. 5. Добавляем порциями муку и перемешиваем сначала венчиком, а затем замешиваем тесто рукой. Руку очищаем от теста тупой стороной ножа. 6. Получается густое и липкое тесто (аромат у него отличный). Пока замешиваем тесто, в сковороду с высокими бортиками наливаем много масла и нагреваем на среднем огне. 7. Из теста