Татьяна Берестовая

Когда после долгого дня хочется порадовать себя и близких чем-то сытным, но лёгким в приготовлении, на помощь приходит этот салат. Он идеально подходит для семейного ужина или дружеской встречи, ведь сочетает простые ингредиенты, которые найдутся почти в каждом доме. А главное — он получается ярким, питательным и очень вкусным. 1. Подготовка риса. Возьмите длиннозерный рис — он будет рассыпчатым и лёгким. Тщательно промойте крупу до прозрачной воды, чтобы убрать лишний крахмал. Отварите рис в подсоленной воде до готовности (примерно 15 минут), затем остудите. 2. Курочка для сытности. Куриное филе сварите или обжарьте на сковороде с каплей масла. Дайте остыть и нарежьте небольшими кубиками. Мясо придаст салату насыщенность и сделает его полноценным ужином. 3. Яйца. Отварите яйца вкрутую, охладите, очистите и нарежьте кубиками. Они добавят нежности и мягкости во вкус. 4. Овощи и сыр. Свежие огурцы нарежьте соломкой или мелкими кубиками — как вам больше нравится. Сыр натрите на крупн

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом пикантной овощной закуски. Главным ингредиентом в ней выступает свекла. Блюдо получается ярким и пикантным — любителям восточной кухни особенно понравится. Сейчас расскажу, как его приготовить. Как приготовить закуску из свеклы, пошаговый рецепт Тесто Свеклу очищаю и крупно нарезаю. Перекладываю в контейнер, добавляю воду, накрываю крышкой и отправляю в микроволновку на 12 минут. Готовая свекла должна быть мягкой. Измельчаю свеклу в пюре с помощью блендера и перекладываю в глубокую миску. Солю, перчу, в несколько этапов добавляю крахмал и хорошенько перемешиваю, а затем замешиваю тесто руками. Отщипываю от теста небольшой кусочек и скатываю его в шарик. Делаю пальцем углубление. Бросаю получившиеся «шляпки» в кипящую воду и варю на малом огне 5–7 минут, периодически помешивая, чтобы они не слиплись. Достаю из воды с помощью сита и перекладываю в заранее подготовленную миску с холодной водой. Cоус Для заправки смешиваю соевый соус с хлопьями чили