
Левая колонка
Фильтр
поделился публикацией
Тёртое печенье с вареньем
Знаете, есть рецепты, которые живут в пальцах. Вот я даже не помню, когда первый раз это печенье делала — кажется, оно со мной было всегда. Мама моя, Зинаида Михайловна, научила, а её — бабушка. Тесто замешиваю так: двести граммов масла сливочного распускаю в сотейнике на среднем огне, потом чуть остужаю. В миске пока разбиваю два яйца, сыплю четыре ложки столовых сахара и щепотку соли, взбиваю до однородности. Вливаю масло, снова взбиваю. Муки беру четыреста граммов, просеиваю с чайной ложкой разрыхлителя и постепенно ввожу. Тесто выходит густое, послушное. Делю пополам, каждую часть — в шар, заворачиваю в плёнку и в морозилку минимум на два часа. Мой Володя смеётся: «Опять полморозилки тестом забила!» А я и рада — оно же три месяца хранится, гости нагрянут, а у меня всё готово. Духовку грею до ста семидесяти. Противень чуть смазываю. Первый шар тру на крупной тёрке прямо на противень, сверху — полулитровую баночку смородинового варенья ложкой распределяю. Второй шар натираю поверх, к
Показать еще
24 комментария
130 раз поделились
3.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
1091
79
- Мой Дастархан Вкусно и Быстро26790 подписчиков
- Новинки Музыки 2026942266 подписчиков
- oliv'едка | Душевные рецепты2191 подписчик
- Советские новости1837 подписчиков
- Олег Еверзов5864 подписчика